Psyllium: malá lyžica vlákniny, ktorá zmení vaše pečenie aj trávenie

Psyllium je jemne mletá vláknina zo šupiek semien skorocelu indického. Je známe svojou schopnosťou viazať vodu a vytvárať gélovú konzistenciu, vďaka čomu je nenahraditeľnou surovinou najmä v bezlepkovom pečení. Pomáha zlepšiť pružnosť cesta, drží tvar pečiva a zabezpečuje lepšiu štruktúru chleba, rožkov či koláčov. Okrem pečenia je psyllium obľúbené aj ako prirodzená podpora trávenia – obsahuje vysoký podiel rozpustnej vlákniny, ktorá prispieva k správnej funkcii čriev a pocitu sýtosti.

Použitie: Vhodné v bezlepkovom kysnutom ceste ako náhrada lepku. Pre zvýšenú potrebu vlákniny v jedle a na zahustenie polievok a omáčok. Konzumujte výhradne po tepelnej úprave.
Upozornenie: Pri zvýšenom príjme vlákniny dbajte na dostatočný pitný režim.  

Zloženie: 100% šupky skorocelu indického (Plantago ovata).

Výživové údaje na 100g výrobku: Energia 1500 kJ / 359 kcal, Tuky <0,5g z toho nasýtené mastné kyseliny <0,1g, Sacharidy 88g z toho cukry <0,5g, Vláknina 86g, Bielkoviny 1,2g, Soľ 0,09g.

• Krajina pôvodu :  EÚ
• Balené : SR

Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Čo je psyllium a prečo o ňom všetci hovoria
Psyllium (šupky skorocelu indického) je prírodná rozpustná vláknina, ktorá má jednu výnimočnú vlastnosť – dokáže viazať na seba až niekoľkonásobok svojej hmotnosti vo vode a vytvoriť gélovú, pružnú hmotu. Práve táto schopnosť z neho robí obľúbenú surovinu jednak v bezlepkovej gastronómii, jednak vo výžive. Naše psyllium má vysoký obsah vlákniny – 86 g na 100 g výrobku – čo ho radí medzi potraviny s vysokým obsahom vlákniny. 

Benefity, pre ktoré si ho zákazníci obľúbili
1 Prirodzená podpora trávenia. Rozpustná vláknina zo šupiek psyllia prispieva k správnej funkcii čriev a pravidelnosti trávenia. Stačí ju pridať do stravy postupne a zapiť dostatkom tekutín.
2 Dlhší pocit sýtosti. Vďaka schopnosti viazať vodu psyllium v žalúdku napučí a vytvorí gél – to prirodzene predlžuje pocit sýtosti po jedle. Obľubujú ho preto ľudia, ktorí si strážia jedálniček alebo hmotnosť.
3 Náhrada lepku v bezlepkovom pečení. Toto je dôvod, prečo psyllium miluje najviac našich zákazníkov s bezlepkovou diétou. V kysnutom ceste nahrádza pružnosť, ktorú bežne dodáva lepok – cesto lepšie drží tvar, chlieb aj rožky majú krajšiu štruktúru a nekrošia sa.
4 Univerzálne zahustenie. Okrem pečenia sa hodí aj na zahustenie polievok, omáčok alebo kaší – stačí malé množstvo.
5 Čistá surovina, jednoduché zloženie. 100 % šupky skorocelu indického, bez zbytočných prídavných látok.

Ako psyllium použiť
• Bezlepkový chlieb a pečivo: 1–2 čajové lyžičky na 500 g bezlepkovej múky, vždy s dostatkom tekutiny v recepte – cesto lepšie drží tvar aj po upečení.
• Raňajková kaša alebo jogurt: 1 čajová lyžička zamiešaná do jogurtu, ovsenej kaše alebo smoothie – jednoduchý spôsob, ako si doplniť vlákninu do dňa.
• Zahustenie polievky alebo omáčky: pol čajovej lyžičky stačí na jemné zahustenie bez zmeny chuti.
• Dôležité upozornenie: psyllium konzumujte výhradne po tepelnej úprave a pri zvýšenom príjme vlákniny dbajte na dostatočný pitný režim.

Tip: práve kombinácia „jedna surovina – veľa použití“ (pečenie + raňajky + varenie)  psyllium je doplnok ku každému nákupu bezlepkovej múky alebo múčnej zmesi – napríklad pri Bread mix alebo Bakery mix Liana.

Prečo si vybrať práve psyllium od LIANA
• Vysoký obsah vlákniny (86 g/100 g)
• Jemne mleté šupky – ľahko sa rozpúšťajú a nezanechávajú hrudky
• Praktické 100 g znovuuzatvárateľné balenie, ktoré vydrží na niekoľko použití

"Niektoré ilustračné fotografie a texty pri produkte boli vytvorené alebo upravené pomocou umelej inteligencie a slúžia na vizuálnu, informatívnu a ilustračnú prezentáciu produktu."