- Dom
- Smaczne przepisy
- Najwyższej klasy bezglutenowe wianki z wypiekanego ciasta
Najwyższej klasy bezglutenowe wianki z wypiekanego ciasta
Ciasto
- 120 g Mieszanka do ciasta Liana
- 100 g masła w temperaturze pokojowej
- 100 ml wody
- 3 jajka
Krem
- 2 torebki Złoty krem Liana
- 1 torebka cukru wanilinowego Liana
- 600 ml mleka
- 100 g masła
- 100 g cukru
1. Zagotuj masło i wodę. Ciągle mieszając, dodać masę ciasta i gotować w umiarkowanej temperaturze. Mieszaj, aż utworzy się gęsta zawiesina, która nie będzie przyklejała się do ścianek garnka i pozostaw do ostygnięcia. Stopniowo wbijaj jajka do schłodzonej masy. Ciasto włóż do rękawa cukierniczego z ząbkowaną końcówką. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formujemy kółka, każde koło okrążamy 2 razy.
2. Rozgrzej piekarnik do 220°C i przed pieczeniem zmniejsz go do 190°C. Piec w temperaturze 190°C przez 18-20 minut, aż ciasto będzie lekko złociste. Podczas pieczenia nie otwieramy piekarnika, żeby wianki nie spadły. Upieczone pozostawić do ostygnięcia.
3. Do 100 ml mleka wlać Golden Creams, wymieszać i wlać do pozostałego wrzącego mleka. Dodać 50 g cukru, cukier waniliowy i ostudzić.
4. Ubij 100 g masła i 50 g cukru, aż powstanie piana. Stopniowo wmieszać do ostudzonej śmietanki. Wieńce przekrój na pół. Krem wkładamy do rękawa cukierniczego i wypełniamy wianki. Posyp cukrem lub polej polewą i podawaj.
Ciasto
- 120 g Mieszanka do ciasta Liana
- 100 g masła w temperaturze pokojowej
- 100 ml wody
- 3 jajka
Krem
- 2 torebki Złoty krem Liana
- 1 torebka cukru wanilinowego Liana
- 600 ml mleka
- 100 g masła
- 100 g cukru
Produkty do przepisu