Tradičné šišky netradične

Tradičné šišky netradične

Trvanie: 01:00 (h:m) Porcie: 45 (ks)
Bez plnky, s plnkou alebo s farebnou polevou? Vyberte si variant, ktorý Vám najviac chutí! Nám chutili všetky :)
Ingrediencie
Dodatky
  • džem, čokoládovo-orieškový krém
Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku

CESTO:

1. Pripravíme kvások z cca 100 ml vlažného mlieka, lyžice cukru a droždia. Necháme 5-10 minút vzísť kvások.
2. Do väčšej misky vysypeme múku, pripravený kvások, žĺtky, cukor, Vanilínový cukor, citrónovú polevu, soľ, zvyšné mlieko a rum. Všetko premiešame a nakoniec pridáme 100 g roztopeného nie horúceho masla.
3. Dobre spracujeme rukou alebo elektrickým hnetačom cca 5 minút.
4. Necháme vykysnúť asi 20 minút.
5. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pracovnej doske na hrúbku 2 cm a vykrajujeme kolieska.
6. Vykrojené šišky poukladáme na pomúčenú dosku, prikryjeme fóliou a necháme 15 minút podkysnúť.
7. Medzitým rozohrejeme vyššiu panvicu s olejom (asi do polovice výšky panvice) s lyžicou masla (maslo zabráni prílišnému nasiaknutiu šišiek olejom).

My sme otestovali 3 druhy šišiek: bez plnky s otvorom, plnené po upečení a zdobené polevami.

BEZ PLNKY S OTVOROM:

Tesne pred vyprážaním urobíme na šiške prstami otvor a vložíme do rozpáleného oleja. Z oboch strán vypražíme do zlatista. Vypražené šišky uložíme na papierový obrúsok, posypeme práškovým cukrom. Podávame najlepšie s domácim džemom.

NAPLNENÉ PO UPEČENÍ:

Šišky vypražíme v oleji z oboch strán a po vychladnutí naplníme cez zdobiace vrecko s ostrou špičkou džemom alebo čokoládovo-orieškovým krémom.

ZDOBENÉ POLEVAMI:

Uprostred vykysnutej šišky spravíme prstami väčší otvor a opražíme z oboch strán do zlatista. Po vychladnutí namáčame vrchnou stranou do polevy a ozdobíme farebnými posypmi.

Pridať hodnotenie
* *
Ingrediencie
Dodatky
  • džem, čokoládovo-orieškový krém
Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku

Produkty k receptu
Newsletter

Máte záujem vedieť ako prvý o našich akciách, novinkách a receptoch?

Táto webová lokalita používa súbory cookie na zlepšenie používateľskej skúsenosti. Používaním našej webovej lokality vyjadrujete súhlas s používaním všetkých súborov cookie v súlade s našimi zásadami používania súborov cookie. Prečítať viac

Súbory cookie sú malé textové súbory, ktoré do vášho počítača umiestňujú vami navštívené webové lokality. Webové lokality používajú súbory cookie na uľahčenie efektívnej navigácie a vykonania určitých funkcií používateľom. Súbory cookie, ktoré sú potrebné na správne fungovanie webovej lokality, možno nastaviť bez vášho súhlasu. Všetky ostatné súbory cookie musia byť pred nastavením v prehliadači schválené. Svoj súhlas s používaním súborov cookie môžete kedykoľvek zmeniť na tejto stránke.


Prijať nevyhnutné