Úžasný pudingový koláč s vanilkovo - čokoládovým pudingom

1. Žĺtky vyšľaháme s vanilínovým a kryštálovým cukrom do peny, pridáme olej a mlieko a za nepretržitého šľahania porade prisypeme múku, kakao, instantný kakaový prášok. Nakoniec pridáme kypriaci prášok do pečiva a vymiešame na hladkú zmes. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka ho primiešame k žĺtkovej zmesi. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C cca 25 minút.

2. Do teplého upečeného korpusu pomocou lyžice urobíme jamky v rovnakých vzdialenostiach.

3. Svetlý krém pripravíme klasicky ako puding. Ak začne puding hustnúť pridáme na kocky nakrájané maslo a ďalej miešame. Vylejeme na korpus a uhladíme ho tak, aby vošiel do jamiek. Tmavý krém pripravíme rovnako ako svetlý krém. Pripravený tmavý krém vylejeme na svetlý vanilkový krém. Vrch môžeme posypať čokoládou a koláč necháme stuhnúť v chladničke.