Pudingový koláč

Ingrediencie

Cesto:

6 vajec

6 lyžíc kryštálový cukor

6 lyžíc polohrubá múka

4 lyžice Kakao tmavé Liana

4 lyžice instantný kakaový prášok

1 ks Kypriaci prášok do pečiva Liana

1 ks Vanilínový cukor Liana

150 ml olej

150 ml mlieko

Svetlý krém:

2 ks Puding vanilka Liana Exclusive

900 ml mlieko

6 lyžíc kryštálový cukor

150 g maslo

Tmavý krém:

2 ks Puding tmavá čokoláda Liana Exclusive

800 ml mlieko

6 lyžíc kryštálový cukor

100 g maslo

Dodatky:

strúhaná čokoláda na posypanie

Postup

1. Žĺtky vyšľaháme s vanilínovým a kryštálovým cukrom do peny, pridáme olej a mlieko a za nepretržitého šľahania porade prisypeme múku, kakao, instantný kakaový prášok. Nakoniec pridáme kypriaci prášok do pečiva a vymiešame na hladkú zmes. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka ho primiešame k žĺtkovej zmesi. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C cca 25 minút.

2. Do teplého upečeného korpusu pomocou lyžice urobíme jamky v rovnakých vzdialenostiach.

3. Svetlý krém pripravíme klasicky ako puding. Ak začne puding hustnúť pridáme na kocky nakrájané maslo a ďalej miešame. Vylejeme na korpus a uhladíme ho tak, aby vošiel do jamiek. Tmavý krém pripravíme rovnako ako svetlý krém. Pripravený tmavý krém vylejeme na svetlý vanilkový krém. Vrch môžeme posypať čokoládou a koláč necháme stuhnúť v chladničke.