Bezlepkový slaný vrkoč
Slaný koláč, ktorý v jednom kúsku skrýva tri rôzne príchute.
Ingrediencie
Tovar do košíka
Vytlačiť recept
Zdieľať na facebooku
Cesto
- 350 g Bread mix white Liana
- 200 ml mlieko
- 100 ml voda
- 60 g olej
- ½ kocky droždie
- 1 KL cukor
- 1 KL soľ
Mrkvová náplň
- 2 ks mrkva
- 1 KL olej
Tvarohová náplň
- 150 g tvaroh
- hrsť špenátové listy
Mäsová náplň
- 150 g mleté mäso
- ½ cibuľa
- 1 PL olej
- soľ
- mleté čierne korenie
- 2 ks vajce
Ďalej potrebujeme
- Ryžová múka Liana na podsypanie
- slnečnicové a sezamové semienka a mak na posypanie
- Pripravíme kvások zo 100 ml teplého mlieka, cukru a droždia, ktorý necháme 10 minút vzísť. Do kuchynského robota vložíme všetky ingrediencie na cesto spolu s vykysnutým kváskom z droždia a vypracujeme cesto. Prikryté cesto necháme cca 45 minút kysnúť.
- Kým cesto vykysne, pripravíme si náplne. Na jemno nastrúhanú mrkvu podusíme na oleji a necháme vychladnúť. V mise zmiešame tvaroh s nadrobno nakrájanými špenátovými listami. Pri mäsovej náplni najprv speníme nakrájanu cibuľu, pridáme mäso, soľ a korenie podľa chuti a podusíme. Necháme vychladnúť.
- Dve vajíčka v mise rozmiešame vidličkou, trochu si odložíme na potretie hotového vrkoča a zvyšok rozdelíme rovnomerne do každej náplne. Približne 2 PL rozšľahaného vajíčka do každej náplne.
- Na pomúčenej doske vypracujeme z vykysnutého cesta bochník a rozdelíme ho na tri rovnaké časti. Z každej časti vyvaľkáme plát a každý natrieme inou náplňou. Zrolujeme ako roládu, zapletieme do vrkoča a preložíme do formy na biskupský chlebíček vystlanej papierom na pečenie. Necháme 20 minút podkysnúť.
- Pred pečením potrieme s odloženým rozšľahaným vajíčkom a posypeme makom a semienkami. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C cca 45 minút.
Pridať hodnotenie
Ingrediencie
Tovar do košíka
Vytlačiť recept
Zdieľať na facebooku
Cesto
- 350 g Bread mix white Liana
- 200 ml mlieko
- 100 ml voda
- 60 g olej
- ½ kocky droždie
- 1 KL cukor
- 1 KL soľ
Mrkvová náplň
- 2 ks mrkva
- 1 KL olej
Tvarohová náplň
- 150 g tvaroh
- hrsť špenátové listy
Mäsová náplň
- 150 g mleté mäso
- ½ cibuľa
- 1 PL olej
- soľ
- mleté čierne korenie
- 2 ks vajce
Ďalej potrebujeme
- Ryžová múka Liana na podsypanie
- slnečnicové a sezamové semienka a mak na posypanie
Produkty k receptu
