Bezlepkové nočné bagety DRAČÍ CHVOST

Bezlepkové nočné bagety DRAČÍ CHVOST

Trvanie: 12:00 (h:m) Porcie: 3 (ks)
Bagetka alá dračí chvost. Všedná bagetka ozvláštnená netypickým tvarom - dračím chvostíkom. Zaručene sa táto bagetka stane obľúbeným ranným pečivom vašich ratolestí.
Ingrediencie
Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku
  1. Vo vlažnej vode rozmiešame droždie a cukor. Suroviny dobre zmiešame a necháme postáť 10 - 15 minút, kým nezačne kvások bublať.
  2. V kuchynskom robote vymiešame cesto z uvedených surovín spolu s vykysnutým kváskom z droždia. Vytvarujeme bochník a potrieme ho zo všetkých strán olejom. Vložíme do mikroténového vrecka alebo do fólie a necháme odpočívať (najlepšie cez noc) 8 - 10 hodín.
  3. Nasledujúci deň pomúčime pracovnú dosku. Cesto rozdelíme na 3 časti a z každej vymiesime bochník. Vyvaľkáme obdĺžnik (15x20 cm) a zvinieme z jednej strany ku stredu cesta. Z druhej strany spravíme to isté. V strede poriadne pritlačíme, aby sa cesto spojilo a vyformujeme bagetu. Uložíme do formy na bagety vystlanej papierom na pečenie alebo fóliou. Necháme kysnúť prikryté 1 - 1,5 hodiny.
  4. Na vykysnutých bagetách urobíme nožnicami v 45 stupňovom uhle zástrihy, ktoré preložíme a prstom poriadne pritlačíme, aby sa neodlepili. Pred pečením postriekame vodou.
  5. Pečieme najprv so záparou, t.j na dno rúry vložíme plech na záparu a rúru vyhrejeme na 215°C. Bagety vložíme do rúry a do spodného plechu vylejeme 250 ml vriacej vody. Pečieme 10 minút. Potom teplotu znížime na 200°C, spodný plech vytiahneme a bagety opäť postriekame vodou a dopečieme 15 - 20 minút.
Pridať hodnotenie
* * *
Ingrediencie
Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku

Produkty k receptu
Newsletter

Máte záujem vedieť ako prvý o našich akciách, novinkách a receptoch?

Táto webová lokalita používa súbory cookie na zlepšenie používateľskej skúsenosti. Používaním našej webovej lokality vyjadrujete súhlas s používaním všetkých súborov cookie v súlade s našimi zásadami používania súborov cookie. Prečítať viac

Súbory cookie sú malé textové súbory, ktoré do vášho počítača umiestňujú vami navštívené webové lokality. Webové lokality používajú súbory cookie na uľahčenie efektívnej navigácie a vykonania určitých funkcií používateľom. Súbory cookie, ktoré sú potrebné na správne fungovanie webovej lokality, možno nastaviť bez vášho súhlasu. Všetky ostatné súbory cookie musia byť pred nastavením v prehliadači schválené. Svoj súhlas s používaním súborov cookie môžete kedykoľvek zmeniť na tejto stránke.


Prijať nevyhnutné