Bezglutenowe bagietki nocne DRÁCÍ CHVOST
Bagietka alla smoczy ogon. Zwykła bagietka o nietypowym kształcie - ogon smoka. Ta bagietka z pewnością stanie się ulubionym porannym ciastem Twoich dzieci.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 100 ml letniej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 20 g świeżych drożdży
- 400 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 1 łyżeczka soli
- 250 ml wody
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- olej do posmarowania ciasta
- Drożdże i cukier wymieszać w letniej wodzie. Dokładnie wymieszaj składniki i odstaw na 10-15 minut, aż drożdże zaczną bulgotać.
- W robocie kuchennym wymieszaj ciasto z podanych składników wraz z zakwasem drożdżowym. Uformuj bochenek i posmaruj go olejem ze wszystkich stron. Wkładamy do torebki mikrotenowej lub do folii i odstawiamy (najlepiej na całą noc) na 8-10 godzin.
- Następnego dnia posypujemy blat mąką. Ciasto podzielić na 3 części i z każdej ugniatać bochenek. Rozwałkuj prostokąt (15x20 cm) i zwiń go z jednej strony do środka ciasta. To samo zrobimy po drugiej stronie. Mocno dociśnij środek, aby ciasto się połączyło i utworzyło bagietkę. Ułożyć w formie na bagietkę wyłożonej papierem do pieczenia lub folią. Pozostawić pod przykryciem na 1-1,5 godziny.
- Bagietki na zakwasie pokrój nożyczkami pod kątem 45 stopni, złóż je i mocno dociśnij palcem, aby nie odpadły. Przed pieczeniem spryskaj wodą.
- Najpierw pieczemy z sosem, czyli na dno piekarnika kładziemy blaszkę na sos i nagrzewamy piekarnik do 215°C. Włóż bagietki do piekarnika i na dolną blachę zalej 250 ml wrzącej wody. Piec przez 10 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 200°C, wyjmij dolną blachę, ponownie polej bagietki wodą i piecz przez 15-20 minut.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 100 ml letniej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 20 g świeżych drożdży
- 400 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 1 łyżeczka soli
- 250 ml wody
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- olej do posmarowania ciasta
Produkty do przepisu
