Bezlepkové košíčky s gaštanovým krémom

1. Suroviny na cesto zmiešame rukou v miske a vypracujeme pevné cesto. Zabalíme ho do potravinovej fólie a necháme cca 2 hodiny v chladničke.

2. Pripravíme formičky na košíčky a každú naplníme tenkou vrstvou cesta. Cesto sa nafúkne, preto stačí len tenká vrstva!

3. Naplnené formičky pečieme pri 190°C cca 12 minút. Keď začnú ružovieť, sú hotové. Necháme mierne vychladnúť a vyklopíme. Vyklopené košíčky necháme poriadne vychladnúť až potom s nimi pracujeme.

4. V mlieku vyšľaháme Šľahačkové potešenie podľa návodu na obale. Do vyšľahanej šľahačky zašľaháme nastrúhané gaštanové pyré (mrazené pyré necháme mierne povoliť, nie úplne rozmraziť).

5. Plnku necháme na pár minút v chladničke. Na každý košíček dáme štvrť lyžičky džemu, koliesko banánu a pritlačíme. Na banán nastriekame pripravenú šľahačkovú plnku a ozdobíme mandarínkou alebo iným ľubovoľným ovocím.

Dobrý tip:
Formičky netreba vymastiť, pretože cesto je dostatočne mastné.