Glutenfreies Dessert mit Erdbeeren und Hüttenkäse

1. Den Teig aus Kuchenmischung , Kakao , Zucker, Butter und Eiern herstellen.

2. Auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben und den Teig mit den Händen andrücken. Wir können auch eine kleine Walze verwenden.

3. Wir machen die Creme. Hüttenkäse, Zucker, Öl, goldene Sahne , Ei, Eigelb und schließlich Milch in eine Schüssel geben und mit der Hand vermischen.

4. Auf den Teig gießen und bei 200 ° C ca. 10 Minuten backen. Nach 10 Minuten geschnittene Erdbeeren auf den leicht gebackenen Hüttenkäse legen und weitere 10 Minuten bei 200°C backen. Dann die Temperatur auf 150°C reduzieren und weitere 5 Minuten backen, bis die Ränder leicht braun sind.

5. Aus Eiweiß, Salz und Zucker steifen Schnee schlagen.

6. Auf dem Kuchen verteilen und die Oberseite mit einem gezahnten Spatel anpassen.

7. Bei 150 ° C 10 Minuten backen, bis der Schnee leicht braun wird.

8. Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.