Agar-Agar (50 g) ist ein natürliches, pflanzliches Gelier- und Verdickungsmittel und eine ideale Alternative zu herkömmlicher Gelatine. Es eignet sich für Veganer, Vegetarier und alle, die ein Geliermittel ohne tierische Inhaltsstoffe suchen. Agar-Agar ist geschmacks- und farblos und beeinflusst daher weder Geschmack noch Aussehen von Desserts. Es löst sich in kochendem Wasser, Milch oder Sahne auf und erstarrt nach dem Abkühlen bei Raumtemperatur. Seine Gelierkraft ist etwa 4- bis 5-mal höher als die von herkömmlicher Gelatine , daher wird es in kleineren Mengen verwendet. Es eignet sich ideal für die Zubereitung von Gelees, Panna Cotta, Kuchenfüllungen, Glasuren, Cremes, Marmeladen oder veganen Desserts.
Zutaten : 100 % Agar-Agar. Kann Spuren von Eiern, Milch und Nüssen enthalten. Trocken und dunkel bei 15–20 °C lagern. Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert. Nährwertangaben pro 100 g Produkt: Energie 720 kJ/172 kcal, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 0,4 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g.

• Herkunftsland / Hergestellt in: EU
• Verpackung: 50 g
• Farbe: neutral (farblos)