Poťahovacia a modelovacia hmota s vyšším obsahom cukru, snehovobielej farby a jemnej konzistencie na poťahovanie a modelovanie.
Je vhodná na prípravu plátov na pokrytie tort a na modelovanie. Môže sa farbiť celá alebo len na povrchu potravinárskymi farbami rozpustnými vo vode alebo tukoch.