Guma Arabska 50 g to w 100% naturalny, roślinny środek wiążący i stabilizator (E414), który jest szeroko stosowany w piekarnictwie i cukiernictwie. Poprawia strukturę i konsystencję produktów, zwiększa lepkość płynów i zapobiega krystalizacji cukru. Idealnie nadaje się do przygotowywania wyrobów cukierniczych, lukrów, fondantu, lodów, polew i emulsji. Ponieważ jest bezsmakowa i bezbarwna, nie zmienia wyglądu ani smaku gotowych produktów. Jest odpowiednia dla wegan i wegetarian oraz spełnia wymogi certyfikacji halal.

Składniki: 100,0% guma arabska. Może zawierać śladowe ilości: jaj i mleka.

• kraj pochodzenia / wyprodukowano w: UE
• opakowanie: 50 g