Bezlepkové pirôžky

Ingrediencie

Cesto:

250 g Bakery mix Liana

1 vajce

200 ml mlieko

15 g droždie

¼ KL soľ

1 PL maslo

1 KL cukor

80 g uvarené zemiaky

25 ml rum

400 ml olej na vyprážanie

Lekvárovo - maková plnka:

lekvár zmiešaný s mletým makom (5 PL lekváru a 3 PL mak)

Postup

1. Necháme vykysnúť kvások z mlieka, droždia a cukru. Ak je kvások vykysnutý vylejeme ho do zmesi Bakery mix a ostatných surovín. Všetko spolu zmixujeme na hladké cesto a zakryjeme fóliou pod ktorou necháme cesto kysnúť 40 minút.

2. Cesto rozvaľkáme na štvorec na hrúbku cca 5 mm. Rozrežeme ho na diely. Na každý diel dáme pozdĺžne plnku a uzatvoríme do šúľanca. Necháme asi 15 minút podkysnúť a vyprážame v rozpálenom oleji z oboch strán.

3. Pirôžky položíme na papier, aby sme odsali prebytočný olej. Nakoniec ich pocukrujeme.