Bezlepkové bagetky s cibuľkou

Bezlepkové bagetky s cibuľkou

Trvanie: 02:00 (h:m) Porcie: 10 (ks)
Chuť opraženej cibuľky dodá bagetkám chutnú zmenu. POZOR! Hrozí, že na obyčajné bagety na istý čas zabudnete.

Bez lepku pre recept na Bezlepkové slaninové bagety

Ingrediencie
Dodatky
  • ryžová múka Liana na podsypanie
  • na potretie 1 lyžica olivový olej + 1 lyžica voda
  • štipka soli
Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku

1. Pripravíme kvások zo 100 ml vody, cukru a droždia. Necháme pár minút na teplom mieste.

2. Cibuľu nakrájame na malé kocky a na oleji opražíme do zlatista.

3. V kuchynskom robote pripravíme cesto z Bread mix dark, Bakery mix, ryžovej múky, vločiek, soli, kvásku z droždia a vody. Neskôr pridáme upraženú cibuľu aj s olejom na ktorom sme ju pripravovali a znovu vymiesime cesto. Preložíme do misky, zakryjeme fóliou a necháme cca 45 minút kysnúť.

4. Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku a rozdelíme na 10 častí (110-120 g / ks). Vytvarujeme bagety a uložíme do formy. Necháme podkysnúť 15-20 minút.

5. Pred pečením potrieme bagety jemne zmesou oleja a vody a štipkou soli. Rúru vyhrejeme na 230°C aj s plechom na záparu. Potreté bagety vložíme do rúry, plech, ktorý slúži na záparu položíme na spodok rúry a nalejeme cca 250 ml vriacej vody, aby sa vytvorila zápara. Pečieme 12 minút.

6. Plech so záparou vytiahneme, teplotu znížime na 185°C a dopečieme cca 20-25 minút. Počas pečenia postriekame bagetky 1-2 krát vodou. Upečené ich necháme vychladnúť na mriežke.

Pridať hodnotenie
* *
Ingrediencie
Dodatky
  • ryžová múka Liana na podsypanie
  • na potretie 1 lyžica olivový olej + 1 lyžica voda
  • štipka soli
Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku

Produkty k receptu
Newsletter

Máte záujem vedieť ako prvý o našich akciách, novinkách a receptoch?

Táto webová lokalita používa súbory cookie na zlepšenie používateľskej skúsenosti. Používaním našej webovej lokality vyjadrujete súhlas s používaním všetkých súborov cookie v súlade s našimi zásadami používania súborov cookie. Prečítať viac

Súbory cookie sú malé textové súbory, ktoré do vášho počítača umiestňujú vami navštívené webové lokality. Webové lokality používajú súbory cookie na uľahčenie efektívnej navigácie a vykonania určitých funkcií používateľom. Súbory cookie, ktoré sú potrebné na správne fungovanie webovej lokality, možno nastaviť bez vášho súhlasu. Všetky ostatné súbory cookie musia byť pred nastavením v prehliadači schválené. Svoj súhlas s používaním súborov cookie môžete kedykoľvek zmeniť na tejto stránke.


Prijať nevyhnutné