Bezlepková boloňská roláda

Bezlepková boloňská roláda

Trvanie: 02:00 (h:m) Porcie: 15 (ks)
Kysnutá mäsová roláda vhodná na oslavy.
Ingrediencie
Cesto
  • 400 g Bread mix white Liana
  • 240 ml voda
  • 150 ml vlažná voda (na kvások)
  • 50 ml olivový olej
  • 20 g droždie
  • 1 KL cukor
  • 1 KL soľ
Náplň
  • 400 ml mleté mäso
  • 100 g tvrdý syr
  • 1 cibuľa
  • 2 PL paradajkový pretlak
  • 2 KL provensálske korenie
  • 1 KL sušený cesnak
  • 1 KL čierne mleté korenie
  • 1 KL soľ
Na potretie
Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku
  1. Droždie a cukor rozmiešame v 150 ml vlažnej vode a necháme prekvasiť 15 minút.
  2. Ostatné suroviny dáme do kuchynského robota a pridáme vykysnutý kvások z droždia. Spracujeme cesto, zľahka potrieme olivovým olejom a necháme na teplom mieste kysnúť 60 minút.
  3. Na náplň opražíme cibuľu na troške oleja, pridáme mäso, paradajkový pretlak, okoreníme a dusíme 15 minút.
  4. Na pomúčenej pracovnej doske vytvarujeme bochník a vyvaľkáme obdĺžnik. Rovnomerne potrieme vychladnutou mäsovou plnkou, posypeme nastrúhaným syrom a zrolujeme do rolády.
  5. Formu na chlieb v tvare obdĺžnika vystelieme papierom na pečenie a uložíme roládu. Necháme ešte 20 minút podkysnúť.
  6. Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme provensálskym korením, morskou soľou a pečieme 40 minút vo vyhriatej rúre pri 180°C.

Dobrý tip:
Šírka rolády závisí od veľkosti formy.

Pridať hodnotenie
* *
Ingrediencie
Cesto
  • 400 g Bread mix white Liana
  • 240 ml voda
  • 150 ml vlažná voda (na kvások)
  • 50 ml olivový olej
  • 20 g droždie
  • 1 KL cukor
  • 1 KL soľ
Náplň
  • 400 ml mleté mäso
  • 100 g tvrdý syr
  • 1 cibuľa
  • 2 PL paradajkový pretlak
  • 2 KL provensálske korenie
  • 1 KL sušený cesnak
  • 1 KL čierne mleté korenie
  • 1 KL soľ
Na potretie
Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku

Produkty k receptu
Newsletter

Máte záujem vedieť ako prvý o našich akciách, novinkách a receptoch?

Táto webová lokalita používa súbory cookie na zlepšenie používateľskej skúsenosti. Používaním našej webovej lokality vyjadrujete súhlas s používaním všetkých súborov cookie v súlade s našimi zásadami používania súborov cookie. Prečítať viac

Súbory cookie sú malé textové súbory, ktoré do vášho počítača umiestňujú vami navštívené webové lokality. Webové lokality používajú súbory cookie na uľahčenie efektívnej navigácie a vykonania určitých funkcií používateľom. Súbory cookie, ktoré sú potrebné na správne fungovanie webovej lokality, možno nastaviť bez vášho súhlasu. Všetky ostatné súbory cookie musia byť pred nastavením v prehliadači schválené. Svoj súhlas s používaním súborov cookie môžete kedykoľvek zmeniť na tejto stránke.


Prijať nevyhnutné