Ciasto bezglutenowe i bezmleczne

1. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki oprócz kakao. Stopniowo dodawaj olej. Formę do ciasta natłuszczamy i posypujemy wiórkami kokosowymi.
2. Rozłóż połowę ciasta, posyp czarną i czerwoną porzeczką. Do drugiej połowy ciasta wmieszaj kakao i dodaj delikatnie rozgnieciony banan i granulki czekoladowe do pieczenia. Nakładać na jasne ciasto.
3. Piec w temperaturze 180°C przez około 50 minut. Gorące ciasto wyjmij z formy i udekoruj według własnego gustu i wyobraźni.

Dobra wskazówka:
Ci, którzy mogą, mogą wymienić wegański jogurt i kwaśną śmietanę na 400 ml acidofilnego mleka.