Bogaty, bezglutenowy frgal wołoski

1. Drożdże przygotowujemy z drożdży, cukru i około 100 ml mleka, które zostawiamy do wyrośnięcia na co najmniej 10 minut.
2. Mieszankę piekarniczą, przygotowane drożdże, pozostałe mleko i jajko wymieszać mikserem z ubijakami. Mieszając dodać olej. Nasmarowanymi olejem dłońmi wyciśnij ciasto na natłuszczoną blachę do pieczenia. Idealnie nadaje się do pieczenia pizzy lub dowolnej okrągłej formy. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 20-30 minut.
3. Do orzechów, maku i twarogu dodać 2 łyżki cukru kryształu i 1 łyżkę cukru wanilinowego. Do orzechów i maku dodać 40-45 ml mleka, dokładnie wymieszać. Do nadzienia serowego dodać polewę cytrynową, złotą śmietankę i resztę mleka. Dżem śliwkowy można aromatyzować rumem lub aromatem rumowym.
4. Wyrośnięte ciasto podzielić na 4 części, na każdą nałożyć po jednym nadzieniu.
5. Udekorować suszonymi rodzynkami lub pozostałym nadzieniem. Na koniec posypać bułką tartą przygotowaną z mieszanki piekarniczej, cukrem i olejem.
6. Piec w temperaturze 170-175°C przez 20 minut.

Dobra wskazówka:
Jako kolejne nadzienie możemy zastosować starte jabłka zmieszane z cukrem cynamonowym lub starte gruszki z cukrem wanilinowym.