Gazdag gluténmentes oláh frgal

1. Az élesztőből, cukorból és kb. 100 ml tejből elkészítjük az élesztőt, amit legalább 10 percig kelesztünk.
2. A péksüteményt, az elkészített élesztőt, a maradék tejet és a tojást dagasztóhabverővel összekeverjük. Keverés közben adjunk hozzá olajat. A tésztát olajozott kézzel egy kivajazott tepsire nyomkodjuk. Ideális pizzasütő vagy bármilyen kerek tepsi használata. Fedjük le és hagyjuk kelni 20-30 percig.
3. Adjunk hozzá 2 evőkanál kristálycukrot és 1 evőkanál vanillin cukrot a diófélékhez, a mákhoz és a túróhoz. Adjunk hozzá 40-45 ml tejet a diófélékhez és a mákhoz, alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a citrommázat, a Golden Cream-et és a maradék tejet a sajtos töltelékhez. A szilvalekvárt rummal vagy rumaromával ízesíthetjük.
4. A megkelt tésztát 4 részre osztjuk, mindegyik részre egy-egy tölteléket kenünk.
5. Szárított mazsolával vagy maradék töltelékkel díszítjük. A végén megszórjuk a Bakery mixből készült zsemlemorzsával, cukorral és olajjal.
6. 170-175°C-on 20 percig sütjük.

Egy jó tipp:
További töltelékként használhatunk fahéjas cukorral kevert reszelt almát, vagy vanillines cukorral reszelt körtét.