Bezglutenowe ciasto owocowe z polewą żelatynową

1. Jajka ubić z cukrem, aż się spienią. Stopniowo dodawaj wodę i olej. Wystarczy ręcznie wymieszać ciasto Liana . Ciasto wylać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut. Schłodzoną tuszę pokroić na 2 części.
2. Do ubitej śmietany warzywnej dodajemy skondensowane mleko karmelowe, a do ubitej śmietany warzywnej smarujemy masłem i wszystko razem ubijamy na sztywną masę. Na połowę korpusu i mniejszą połowę nadzienia nakładamy warstwę dżemu. Dodać drugą część korpusu, a pozostałą część nadzienia rozsmarować na wierzchu i po bokach. Niech ciasto stwardnieje.
3. W międzyczasie oczyść i pokrój owoce, które ułóż na wierzchu ciasta.
4. Namoczyć przezroczystą żelatynę Liana w zimnej wodzie przez 15 minut. Dodać syrop limonkowo-miętowy i podgrzać. Pozwól mieszaninie ostygnąć i włóż ją do lodówki.
5. Zrobimy pasek folii aluminiowej, którą owiniemy ciasto tak, aby boki były wyższe, aby żelatyna nie spływała po bokach ciasta. Gdy klarowna żelatyna zacznie żelować, od razu wylewamy ją na przygotowane ciasto owocowe. Pozwól mu stwardnieć, najlepiej przez noc.

Dobra wskazówka:
Użyjemy dżemu truskawkowego według naszego przepisu https://www.lianasro.sk/nase-recepty/domaci-jahodovy-dzem-s-kuskami-jahod