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Glutenfreier Obstkuchen mit Gelatineglasur

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Glutenfreier Obstkuchen mit Gelatineglasur
1:00 (Hm)
7:00 (Hm)
Glutenfreier Obstkuchen gefüllt mit Karamellfüllung mit frischen Früchten und Gelatineglasur.
Zutaten
Korps
Füllung
  • 500 ml pflanzliche Schlagsahne
  • 250 g Kondenskaramellmilch
  • 2 Packungen Streichbutter (geschmacksneutral)
Als nächstes brauchen wir
  • Erdbeerkonfitüre
  • 100 ml Limetten-Minz-Sirup
  • 500 ml Wasser
  • 1 Beutel Gelatine klare Liana
  • Erdbeeren, Bananen, Kiwi, Blaubeeren

Nakúpiť Liana produkty z receptu

Sich nähern
  1. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Nach und nach Wasser und Öl hinzufügen. Mischen Sie einfach die Liana-Kuchenmischung von Hand unter. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25–30 Minuten backen. Den abgekühlten Kadaver in 2 Teile schneiden.
  2. Kondenskaramellmilch und Butter zur aufgeschlagenen Gemüseschlagsahne geben und alles steif schlagen. Eine Schicht Marmelade auf die Hälfte des Körpers und eine kleinere Hälfte der Füllung auftragen. Fügen Sie den zweiten Teil des Körpers hinzu und verteilen Sie den restlichen Teil der Füllung oben und auch an den Seiten. Den Kuchen aushärten lassen.
  3. In der Zwischenzeit das Obst putzen, schneiden und auf den Kuchen legen.
  4. Klare Liana -Gelatine 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Limetten-Minz-Sirup hinzufügen und erhitzen. Lassen Sie die Mischung abkühlen und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
  5. Wir machen einen Streifen Aluminiumfolie, den wir so um den Kuchen wickeln, dass die Seiten höher sind, damit die Gelatine nicht an den Seiten des Kuchens herunterläuft. Wenn die klare Gelatine zu gelieren beginnt, gießen Sie sie sofort auf den vorbereiteten Obstkuchen. Lassen Sie es am besten über Nacht aushärten.

Ein guter Tipp:
Wir verwenden Erdbeermarmelade nach unserem Rezept https://www.lianasro.sk/nase-recepty/domaci-jahodovy-dzem-s-kuskami-jahod

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Füllung
  • 500 ml pflanzliche Schlagsahne
  • 250 g Kondenskaramellmilch
  • 2 Packungen Streichbutter (geschmacksneutral)
Als nächstes brauchen wir
  • Erdbeerkonfitüre
  • 100 ml Limetten-Minz-Sirup
  • 500 ml Wasser
  • 1 Beutel Gelatine klare Liana
  • Erdbeeren, Bananen, Kiwi, Blaubeeren

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