Bezglutenowa, pachnąca cynamonowa babka
Ciasto
- 3 jajka
- 120 g cukru pudru
- 125 g zmiękczonego masła
- 1 szt. Cukier waniliowy Liana
- szczypta soli
- 120 ml mleka
- 230 g Liana Cake mix
Nadzienie cynamonowe
- 60 g cukru cynamonowego Liana
- 2 łyżki Liana Golden Cream
- 30 g roztopionego masła
- 1 łyżka mleka
Następnie potrzebujemy
- cukier puder do posypania
- mini foremka na babeczki
Podana ilość ciasta wystarczy na jeden duży placek o średnicy 23 cm lub około 10 mini tortów - my użyliśmy 4 foremek o średnicy 9,5 cm i 6 foremek o średnicy 6,5 cm.
-
Przygotowanie ciasta: Jajka, cukier puder, miękkie masło i Liana Vanilla Dokładnie wymieszaj cukier. Stopniowo dodawaj szczyptę soli, wlewaj mleko i na końcu dodaj mieszankę Liana Cake mix, aż powstanie gładkie ciasto.
-
Nadzienie cynamonowe: W drugiej misce wymieszaj cukier cynamonowy Liana, krem Liana Golden Cream i roztopione masło. Aby rozcieńczyć, dodaj łyżkę mleka.
-
Napełnianie foremek: Najpierw napełnij foremki na klasyczne duże ciasta (lub, jak w naszym przypadku, mini ciasta) ciastem do około jednej trzeciej wysokości. Nakładaj nadzienie cynamonowe na ciasto za pomocą łyżki i delikatnie mieszaj szpikulcem. (Jeśli nadzienie cynamonowe zgęstnieje, podgrzej je trochę, aby je rozrzedzić.) Na wierzch dodaj kolejną warstwę ciasta, tak aby forma była wypełniona nie więcej niż w 2/3 - ciasteczka wyrosną podczas pieczenia.
-
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do temperatury 150–160 °C i piecz ciasta przez około 30 minut. Jeśli przygotowujemy duże ciasto, pieczemy je około 15-20 minut dłużej niż małe ciasta.
-
Dekorowanie: Po upieczeniu odstaw ciasteczka do ostygnięcia, a następnie posyp je cukrem pudrem lub udekoruj według własnego smaku. Niektóre ciasta Liana ozdobiliśmy lukrem cytrynowym, co nadało im świeży, cytrusowy smak.
Łatwiejsze napełnianie: Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego - praca będzie szybsza, czyściejsza i dokładniejsza.
Piękne wykończenie: Przed pieczeniem posmaruj formy olejem lub masłem. Po upieczeniu warto odstawić je na chwilę do lodówki, aby wystygły – dzięki temu łatwiej je będzie wyjąć. Po ostygnięciu ostrożnie wyjmij je z foremek.
Ciasto
- 3 jajka
- 120 g cukru pudru
- 125 g zmiękczonego masła
- 1 szt. Cukier waniliowy Liana
- szczypta soli
- 120 ml mleka
- 230 g Liana Cake mix
Nadzienie cynamonowe
- 60 g cukru cynamonowego Liana
- 2 łyżki Liana Golden Cream
- 30 g roztopionego masła
- 1 łyżka mleka
Następnie potrzebujemy
- cukier puder do posypania
- mini foremka na babeczki
Podana ilość ciasta wystarczy na jeden duży placek o średnicy 23 cm lub około 10 mini tortów - my użyliśmy 4 foremek o średnicy 9,5 cm i 6 foremek o średnicy 6,5 cm.
Produkty do przepisu
