Bezlepková voňavá skořicová bábovka
Těsto
- 3 ks vejce
- 120 g moučkový cukr
- 125 g změklé máslo
- 1 ks Liana Vanilkový cukr
- špetka soli
- 120 ml mléko
- 230 g Liana Cake mix
Skořicová nádivka
- 60 g Liana Skořicový cukr
- 2 PL Liana Zlatý krém
- 30 g rozpuštěné máslo
- 1 PL mléko
Dále potřebujeme
- moučkový cukr na posypání
- forma na mini bábovky
Množství těsta vystačí na jednu velkou bábovku 23 cm nebo cca 10 mini bábovek – my jsme použili 4 formy o průměru 9,5 cm a 6 forem o průměru 6,5 cm.
-
Příprava těsta: Vajíčka, moučkový cukr, změklé máslo a Liana Vanilkový cukr důkladně utřeme. Postupně přidáme špetku soli, přilijeme mléko a nakonec zašleháme Liana Cake mix, aby vzniklo hladké těsto.
-
Skořicová náplň: Ve druhé misce smícháme Liana Skořicový cukr, Liana Zlatý krém a rozpuštěné máslo. Na zředění přidáme lžíci mléka.
-
Plnění forem: Formy na klasickou velkou bábovku nebo v našem případě jsme zvolili mini bábovky nejprve naplníme těstem do výšky přibližně jedné třetiny. Na těsto navrstvíme lžičkou skořicovou nádivku a pomocí špejle ji jemně promícháme. (Pokud skořicová nádivka zhoustne, trochu ji před zahřejeme, aby zředla.) Navrch přidáme další vrstvu těsta tak, aby forma byla naplněna maximálně do 2/3 – během pečení bábovky narostou.
-
Pečení: Troubu předehřejeme na 150–160 °C a bábovky pečeme přibližně 30 minut. Připravujeme-li velkou bábovku, pečeme ji o asi 15-20 minut déle než malé bábovky.
-
Zdobení: Po upečení je necháme vychladnout a následně posypeme moučkovým cukrem nebo ozdobíme dle vlastní chuti. My jsme některé ozdobili Liana citrónovou polevou, která bábovkám dodala svěží citrusovou chuť.
Jednodušší plnění: Těsto si dejte do cukrárenského sáčku – práce bude rychlejší, čistší a přesnější.
Krásné vyklopení: Formy před pečením vymažte olejem nebo máslem. Po upečení pomůže nechat je krátce zchladit v chladničce – bábovky půjdou snáze ven. Po vychladnutí je opatrně vybírejte z forem.
Těsto
- 3 ks vejce
- 120 g moučkový cukr
- 125 g změklé máslo
- 1 ks Liana Vanilkový cukr
- špetka soli
- 120 ml mléko
- 230 g Liana Cake mix
Skořicová nádivka
- 60 g Liana Skořicový cukr
- 2 PL Liana Zlatý krém
- 30 g rozpuštěné máslo
- 1 PL mléko
Dále potřebujeme
- moučkový cukr na posypání
- forma na mini bábovky
Množství těsta vystačí na jednu velkou bábovku 23 cm nebo cca 10 mini bábovek – my jsme použili 4 formy o průměru 9,5 cm a 6 forem o průměru 6,5 cm.
Produkty k receptu
