Gluténmentes illatos fahéjas kuglóf
Tészta
- 3 tojás
- 120 g porcukor
- 125 g lágy vaj
- 1 db Liana Vaníliás cukor
- egy csipet sót
- 120 ml tej
- 230 g Liana Cake mix
Fahéjas töltelék
- 60 g Liana fahéjas cukor
- 2 evőkanál Liana Arany krém
- 30 g olvasztott vaj
- 1 evőkanál tej
Következő szükségünk van
- porcukor a szóráshoz
- mini kuglóf forma
A tészta mennyisége egy nagy, 23 cm-es kuglófra vagy kb 10 mini kuglófra elegendő - mi 4 db 9,5 cm átmérőjű és 6 db 6,5 cm átmérőjű formát használtunk.
-
Tésztakészítés: Tojás, porcukor, lágy vaj és Liana vanília cukrot alaposan keverjük össze. Fokozatosan adjunk hozzá egy csipet sót, öntsük hozzá a tejet, végül keverjük hozzá a Liana Cake mixet, hogy sima tésztát kapjunk.
-
Fahéjas töltelék: Egy második tálban keverje össze a Liana fahéjas cukrot, a Liana Golden Cream krémet és az olvasztott vajat. Adjunk hozzá egy evőkanál tejet a hígításhoz.
-
A formák kitöltése: Először egy klasszikus nagy torta vagy esetünkben mini torta formáját töltsük meg tésztával a magasság egyharmadáig. A fahéjas tölteléket egy kanállal rétegezzük a tésztára, és nyárssal óvatosan keverjük össze. (Ha a fahéjas töltelék besűrűsödik, kicsit előmelegítjük, hogy elvékonyodjon.) A tetejére még egy réteg tésztát teszünk úgy, hogy a forma legfeljebb 2/3-ig legyen tele - a sütemények sütés közben megkelnek.
-
Sütés: Melegítsük elő a sütőt 150-160 °C-ra, és süssük kb. 30 percig a süteményeket. Ha nagy tortát készítünk, akkor kb 15-20 perccel tovább sütjük, mint a kis tortákat.
-
Díszítés: Sütés után hagyjuk kihűlni, majd szórjuk meg porcukorral vagy díszítsük saját ízlésünk szerint. A Liána torták egy részét citrommázzal díszítettük, ami üde citrusos ízt adott a kuglófoknak.
Könnyebb töltelék: Tegye a tésztát egy cukrászzacskóba - a munka gyorsabb, tisztább és precízebb lesz.
Gyönyörű végeredmény: Sütés előtt kenje ki a formákat olajjal vagy vajjal. Sütés után segít, ha rövid ideig a hűtőben hagyjuk kihűlni – könnyebben kijönnek a kuglófok. Ha kihűlt, óvatosan kivesszük őket a formákból.
Tészta
- 3 tojás
- 120 g porcukor
- 125 g lágy vaj
- 1 db Liana Vaníliás cukor
- egy csipet sót
- 120 ml tej
- 230 g Liana Cake mix
Fahéjas töltelék
- 60 g Liana fahéjas cukor
- 2 evőkanál Liana Arany krém
- 30 g olvasztott vaj
- 1 evőkanál tej
Következő szükségünk van
- porcukor a szóráshoz
- mini kuglóf forma
A tészta mennyisége egy nagy, 23 cm-es kuglófra vagy kb 10 mini kuglófra elegendő - mi 4 db 9,5 cm átmérőjű és 6 db 6,5 cm átmérőjű formát használtunk.
Termékek a recepthez
