Bezlepkové tekvicové placky

1. Najemno nastrúhame očistenú tekvicu a cesnak. Pridáme vajcia, soľ, čierne korenie, majorán a dobre premiešame. Vmiešame Universal mix a necháme 10 minút postáť.
2. Na panvicu nalejeme tenkú vrstvu oleja a poriadne rozpálime. Veľkou lyžicou robíme na panvicu kôpky a rozotrieme do kruhu. Ak sa lyžica lepí, tak ju namáčame v oleji z panvice. Opečieme z každej strany do zlatista.
3. Podávame so zeleninou alebo s dressingom.

Dobrý tip:
Dressing pripravíme zmiešaním bieleho jogurtu, citrónovej šťavy, sušeného cesnaku a soli.

Dobrý tip 2:
Placky môžeme pripraviť aj v sladkej verzii z rovnakého cesta, len k nastrúhanej tekvici pridáme vajcia, Universal mix, cukor a škoricu alebo škoricový cukor. Hotové placky polejeme javorovým sirupom.