Kezdő vagyok: Milyen eszközökre lesz feltétlenül szükségem a sütés megkönnyítéséhez?
A sütés szó szerint tudomány. Megfelelő alapanyag-arányt, időt és megfelelő eszközöket is igényel. Jó eszközökkel még egy teljesen kezdő is képes lesz kézzel sütni. Ha Ön is közéjük tartozik, ez a cikk csak Önnek szól. Tanácsot adunk, hogy mi az, amit nem szabad kihagyni a sütésnél, és ez megkönnyíti a konyhában végzett munkáját.
- Sütő
Elektromos vagy gáz, beépíthető és szabadon álló sütők. A választás teljes mértékben a tiéd. De ne feledje, hogy minden sütőtípus más. Annak ellenére, hogy a receptben pontosan le van írva, hány fokon és mennyi ideig kell sütni a kedvenc édességeket, mindig ellenőrizni kell, hogy a sütemény megsült-e vagy sem. sütetlenül, például fogpiszkálóval.
- Kézi mixer
A tészta és a tejszín elkészítésekor nem nélkülözheti a jó kézi mixert. Ha elsajátította a mixerrel és a habverővel végzett munkát, javasoljuk, hogy vásároljon dagasztóhabverőt is, amely kelt tészták és kenyér/péksütemények készítésére szolgál.
- Tálok és edények a hozzávalókhoz és a keveréshez
A gumírozott szélű, csúszásmentes aljú rozsdamentes acél tálak alkalmasak keverésre, tésztakészítésre vagy habverésre. Javasoljuk, hogy magasabb tálakat válasszon, így kényelmesen összekeverheti és felverheti a különböző hozzávalókat anélkül, hogy azok kifolynának a tálból, ill. kiárad.
- Konyhai mérleg
A konyhai mérleget általában a hozzávalók leggyorsabb mérési módjaként tartják számon. Mindig jó, ha kéznél van, legalább egy kisebb.
- Hengerek és párnák
Fa, műanyag, szilikon... Sok lehetőség van. Főleg ha gluténmentes élesztőtésztával dolgozunk, mindenképpen javasoljuk a szilikonos eszközök használatát, ez segíti a tészta jobb feldolgozását és nem ragad. A betét erősen tapad az asztalhoz, a tészta nem ragad, szilikon hengerrel kinyújtva tökéletesen sima. A szilikon szőnyeg tökéletesen tárolható, használat után csak tekerjük fel.
- Sütőpapír
Professzionális sütőpapír használata esetén már nem kell zsírral kikenni a tepsit vagy formát. A papír desszertes dobozok alapjául is szolgál majd. A papír azon tulajdonságának köszönhetően, hogy nem engedi át a nedvességet, a sütemény nem romlik, a doboz pedig száraz marad.
- Simítók és habverők
Ha nem is annak tűnik, egy jó szilikon gumibetét valóban felbecsülhetetlen értékű eszköz. Kiválóan alkalmas a tészta kikaparására a tálból, vagy a krém vagy a töltelék simítására. A habverő alkalmas krémek, öntetek, vékony tészták, tojásfehérje és szószok gyors és egyszerű kézi felverésére.
- Fém lemez
Édes ételek sütésekor nem nélkülözheti a kiváló minőségű tepsit. A jó minőségű tepsi , lehetőleg tapadásmentes réteggel, nem csak a sütéshez szükséges, hanem feltétlenül szükséges. Kezdésként szerezzen be egy mélyet és egy mélyet, soha nem tudhatja, mikor lesz szüksége rá. Egy praktikus tepsi, amelyen ételek egész sorát készítheti el (nem csak) minden kezdőt jól fog szolgálni.
9. Formák sütéshez
A kezdők számára készült receptek nagy része, például korpuszokhoz, 20 cm átmérőjű kerek formát igényel. Mindenképpen szerezzen be másokat, például muffinsütőt, amelyet nem csak muffinokhoz használhat, hanem cupcake-hez, cupcake-hez és különféle sós falatokhoz is. Az is nagyon örvendetes, ha van otthon tortaforma . Mivel a receptek általában gyorsak és egyszerűek, nem fog meglepődni az utolsó pillanatban történő látogatáson.
- Sitka
A praktikus szita liszt vagy porcukor szitálásához remek segítség a sütemények sütéséhez.
- Mérések
A mérőkanalak és edények hasznos és nagyon praktikus eszközök, amelyeknek köszönhetően sütéskor pontosan mérheted a hozzávalókat (edényben folyékony hozzávalók is járnak). Főleg bögresütemények sütéséhez használhat kanalakat .
- Szilikon kesztyű
A pamutkesztyűkkel összehasonlítva a szilikon kesztyűk előnye, hogy csúszásmentesek. Ha koszosak, egyszerűen törölje le őket papírtörlővel, vagy ha jobban koszosak, akkor vízzel könnyedén leöblítheti őket. A pamutok karbantartása igényesebb. Mindig emlékezzen a biztonságra, ami nagyon fontos forró tárgy kezelésekor.
A kép forrása: freepik.com
Távolítsa el
