1. Alaposan mosd meg a cukkinit, és vágd kb. 17 karikára. Vágd ki mindegyik karika közepét, majd tedd félre a mártogatóshoz.

2. Sózd meg a cukkinikarikákat, és hagyd állni 5-10 percig, hogy a felesleges víz távozzon belőlük. Ezután alaposan szárítsd meg őket papírtörlővel.

3. Először forgasd meg a szárított cukkinit a gluténmentes Liana Universal Mix lisztkeverékben .

4. Sózd és verd fel a tojásokat. Öntsd a Liana BIO lencsemorzsát egy külön tálba, és ízesítsd barbecue fűszerekkel és szárított fokhagymával ízlés szerint. Mártsd a zsemléket a felvert tojásba, majd forgasd meg alaposan a fűszeres lencsemorzsában.
   
   

5. Tedd a becsomagolt cukkinit egy forrólevegős fritőzbe, és fújd be vékonyan olajjal. Süsd 220 °C-on körülbelül 8 percig az egyik oldalát , majd fordítsd meg a köröket, és süsd további 8 percig .

6. Közben készítsd el a mártogatóst. A kivágott cukkini közepét a fokhagymaszeletekkel együtt pirítsd meg egy kevés olajon körülbelül 5 percig, amíg aranybarna nem lesz , majd sózd.

7. A sült keveréket tedd át egy nagyobb edénybe, és hagyd kissé kihűlni. Add hozzá a tejfölt és a majonézt, majd botmixerrel turmixold krémesre.

8. Végül keverjük hozzá az apróra vágott metélőhagymát, és frissen sült ropogós cukkinikörökkel tálaljuk a mártogatóst.
   
   

4 tipp a még jobb eredményekért

Gyakran ismételt kérdések

A Liana BIO lencsemorzsa gluténmentes?
Igen. A BIO Lencsemorzsa Liana egy gluténmentes BIO lencséből készült morzsa.

Ugyanaz a lencsemorzsa, mint a klasszikus zsemlemorzsa?
Igen. Hasonlóan használható, mint a klasszikus zsemlemorzsa – például zöldségek, sajt vagy hús panírozásához.

Készíthetek cukkinikarikákat légkeveréses fritőz nélkül?
Igen. A bundázott cukkinikarikákat olajban kisütve is elkészítheted. A sütési mód befolyásolja az ízüket és ropogósságukat.

Miért kell sózni a cukkinit, mielőtt bevonjuk?
A só segít kivonni a cukkini nedvességének egy részét. Szárítás után a cukkini jobban bevonódik a tésztával, és az eredmény ropogósabb lesz.

Mire használhatom még a bio lencsemorzsát?
Alkalmas zöldségek, sajt vagy hús bevonására, ropogós falatkák készítésére, sütésre, sűrítésre vagy készételek ropogós megszórására.

Fedezd fel a ropogósságot egy kicsit másképp

A klasszikus zsemlemorzsa talán nem az egyetlen lehetőség. A Liana bio gluténmentes lencsemorzsája egyszerűvé teszi kedvenc ropogós ételeid gluténmentes változatban történő elkészítését.

Kezdd ezekkel a cukkinikörökkel, majd próbáld ki bárhol, ahol általában a klasszikus zsemlemorzsáért nyúlnál . Ropogós, gluténmentes és lencsével készült.