1. Cuketu důkladně omyjeme a nakrájíme na přibližně 17 koleček. Z každého kolečka vykrojíme střed – ten si odložíme na přípravu dipu.

2. Cuketová kolečka osolíme a necháme 5–10 minut postát , aby pustila přebytečnou vodu. Následně je důkladně osušíme papírovou utěrkou.

3. Osušenou cuketu nejprve obalíme v bezlepkové moučné směsi Liana Universal Mix .

4. Vejce osolíme a rozšleháme. BIO čočkovou strouhanku Liana nasypeme do samostatné misky a podle chuti ji můžeme ochutit grilovacím pepřem a sušeným česnekem. Kolečka ponoříme do rozšlehaných vajec a následně je důkladně obalíme v ochucené čočkové strouhance.
   
   

5. Obalenou cuketu poklademe do horkovzdušné fritézy a lehce postříkáme olejem. Pečeme při 220 °C přibližně 8 minut z jedné strany , poté kolečka otočíme a pečeme dalších 8 minut .

6. Mezitím připravíme dip. Vykrojené středy cukety spolu s plátky česneku restujeme na troše oleje přibližně 5 minut dozlatova a osolíme.

7. Orestovanou směs přendáme do vyšší nádoby a necháme mírně vychladnout. Přidáme zakysanou smetanu a majonézu a rozmixujeme tyčovým mixérem do krémové konzistence.

8. Nakonec vmícháme nasekanou pažitku a dip podáváme k čerstvě upečeným křupavým cuketovým kolečkům.
   
   

4 tipy pro ještě lepší výsledek

Často kladené dotazy

Je BIO čočková strouhanka Liana bez lepku?
Ano. BIO Lentil Crumbs Liana je bezlepková BIO strouhanka vyrobená z čočky.

Pracuje se s čočkovou strouhankou stejně jako s klasickou?
Ano. Při obalování ji můžete používat podobným způsobem jako klasickou strouhanku – např. na zeleninu, sýr či maso.

Mohu cuketová kolečka připravit i bez horkovzdušné fritézy?
Ano. Obalená cuketová kolečka můžete připravit i klasickým smažením na oleji. Způsob přípravy ovlivní výslednou chuť a křupavost.

Proč je třeba cuketu před obalováním osolit?
Sůl pomáhá z cukety uvolnit část vody. Po následném osušení se cuketa lépe obaluje a výsledek je křupavější.

Na co další můžu použít BIO čočkovou strouhanku?
Hodí se na obalování zeleniny, sýrů či masa, přípravu křupavých nugetek, zapékání, zahušťování nebo jako křupavý posyp na hotová jídla.

Objevte křupavost trochu jinak

Klasická strouhanka nemusí být jedinou možností. BIO bezlepková čočková strouhanka Liana přináší do kuchyně snadný způsob, jak připravit oblíbená křupavá jídla i v bezlepkové verzi.

Začněte těmito cuketovými kolečky a poté ji zkuste všude tam, kde byste běžně sáhli po klasické strouhance. C hrumkavé, bez lepku a z čočky.