Gluténmentes fahéjas csigák
Kovász:
• 20 g friss élesztő
• 70 g kristálycukor
• 250 ml langyos tej
• 300 g Liana péksüteménypor
• 1 közepes tojás
• 50 g olvasztott vaj
Fahéjas töltelék:
• 100 g puha vaj
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 csomag Liana fahéjas cukor
• 60 g nádcukor
• 1 evőkanál Liana étcsokoládé puding
Citromos máz:
• 1 csomag Liana citrommáz 25g
• 200 g porcukor
• 5 evőkanál hideg víz
• 1 teáskanál olaj
- Készítsünk kovászos kenyeret egy kevés langyos tejből, élesztőből és a cukor körülbelül feléből. Hagyjuk kelni 10 percig.
- A vaj kivételével a többi hozzávalót tedd egy tálba, majd öntsd hozzá az előkészített élesztőt, és gyúrj sima tésztát, majd add hozzá a vajat, és keverd össze. A kovászos tészta dagasztásához ideális aprítógépet vagy kézi mixert használni. Takard le a tésztát, és hagyd kelni kb. 30 percig.
- Kelés után tedd a tésztát egy sütőporral enyhén meghintett szilikon alátétre. Óvatosan nyújtsd ki téglalap alakúra, majd kend meg a fahéjas cukorral, barna cukorral, fahéjjal és egy evőkanál csokoládépudingporral elkevert vajjal.
- Egy szilikon alátét segítségével feltekerjük. 8 darabra vágjuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe (28x18 cm) helyezzük, megkenjük olvasztott vajjal, és kb. 15-20 percig kelesztjük.
- Sütés előtt kend meg egy kevés tejjel felvert tojással. Süsd 180°C-on kb. 20 percig.
- Kihűlés után kenjük meg Liana citrommázával, amit egyszerűen porcukorral, vízzel és egy teáskanál olajjal keverünk össze - a csomagolás hátulján található utasítások szerint.
Kovász:
• 20 g friss élesztő
• 70 g kristálycukor
• 250 ml langyos tej
• 300 g Liana péksüteménypor
• 1 közepes tojás
• 50 g olvasztott vaj
Fahéjas töltelék:
• 100 g puha vaj
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 csomag Liana fahéjas cukor
• 60 g nádcukor
• 1 evőkanál Liana étcsokoládé puding
Citromos máz:
• 1 csomag Liana citrommáz 25g
• 200 g porcukor
• 5 evőkanál hideg víz
• 1 teáskanál olaj
Termékek a recepthez
