1. 200 ml mlieka privedieme k varu. 

2. V druhej nádobe rozmiešame Liana puding v zvyšných 200 ml mlieka. Pudingovú zmes prilejeme do horúceho mlieka, pridáme erytritol a za stáleho miešania varíme na miernom ohni, kým puding nezhustne.

3. Hotový puding necháme vychladnúť na izbovú teplotu.

4. Do vychladnutého pudingu pridáme jemný nízkotučný tvaroh a dôkladne vymiešame alebo vymixujeme do hladkej krémovej konzistencie.

5. Puding môžeme podávať ihneď, ideálne ho však naplníme do pohárov a necháme ešte aspoň 1 hodinu vychladiť v chladničke, aby sa chute pekne prepojili.

6. Pred servírovaním ozdobíme podľa chuti – lyofilizovaným ovocím, čokoládou alebo orieškami.

Dobré tipy:

• Extra fitness upgrade: Časť tvarohu môžete nahradiť skyrom – zvýšite obsah bielkovín a znížite množstvo tuku.
• Pre lepšiu sýtosť: Pridaním chia semienok alebo lyžičky orechového masla podporíte trávenie a dlhší pocit sýtosti.
• Sladenie s rozumom: Sladiť odporúčame až po uvarení pudingu. Vhodnou voľbou je erytritol, čakankový sirup alebo datľová pasta. Med sa pri varení neodporúča, pretože vysoká teplota ničí jeho prirodzené enzýmy a výživové benefity. med sa pri varení neodporúča.