Glutenfreier Käsekuchen – gebacken
Knuspriger Plätzchenteig und Käsefüllung sind die Basis jedes guten Käsekuchens. Auch in der gebackenen Variante ist glutenfreier Käsekuchen unwiderstehlich.
Zutaten
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Plätzchenteig
- 250 g gemahlene Butterkekse
- 150 g Butter
Creme
- 500 g weicher Hüttenkäse
- 100 ml Milch
- 1 Ei
- Goldene Creme Liana 1 Stk
- 120 g Zucker
- Liana Vanillin-Zucker 1 Stk
- 1 Teelöffel Liana-Zitronen-Topping
1. Mahlen oder zerdrücken Sie die Kekse, vermischen Sie sie mit geschmolzener Butter und drücken Sie sie auf den Boden der Kuchenform. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 10 Minuten backen.
2. Alle Zutaten für die Creme mit einem Elektromixer in einem Behälter vermischen und in die Plätzchenteigform füllen. Bei einer Temperatur von 170 °C etwa 40 Minuten backen. Abkühlen lassen und zum Aushärten etwa 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit Obst, Marmelade oder Glasur dekorieren.
Ein guter Tipp:
Wir bereiten glutenfreie Kekse nach unserem Rezept https://www.lianasro.sk/nase-recepty/bezlepkove-susienky-polomacane-alebo-na-cheesecake zu
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Plätzchenteig
- 250 g gemahlene Butterkekse
- 150 g Butter
Creme
- 500 g weicher Hüttenkäse
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