Glutenfreie Snickers I.
Plätzchenteig
- 400 g Kekse
- 250 g Butter
- 4 Esslöffel Milch
Creme
- 500 ml Milch
- 2 Stück Goldene Creme
- 150 g Butter
- 500 g karamellisierte Kondensmilch
Karamell
- 300 g karamellisierte Kondensmilch
- 100 g Butter
Glasur
- 200 g Schokoladen-Lianen 45 %
- 100 g Butter oder Pflanzenfett
- 80 ml Milch
Anhänge
- 100 g gesalzene Erdnüsse
- 100 g ungesalzene Erdnüsse
1. Mahlen oder zerdrücken Sie die nach unserem Rezept zubereiteten Kekse und mischen Sie sie mit zerlassener Butter und Milch. Drücken Sie sie auf den Boden des Backblechs. Stellen Sie es in den Kühlschrank.
2. 300 ml Milch aufkochen. Die Golden Cream mit den restlichen 200 ml Milch verrühren und in die kochende Milch gießen. Unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten kochen lassen, bis die Masse eingedickt ist. Abkühlen lassen.
3. Die weiche Butter schaumig schlagen und nach und nach unter den abgekühlten Pudding rühren. Zum Schluss die karamellisierte Kondensmilch unterrühren.
4. Sahne auf die Keksmasse geben. Bedecken Sie die Oberfläche mit einem Teil der Schokoladenglasur und dem Karamell. Karamell wird durch das Schmelzen von Butter und karamellisierter Kondensmilch hergestellt. Mit gehackten Erdnüssen bestreuen. Bedecken Sie die Oberfläche erneut mit der restlichen Kuvertüre.
5. Bis zum nächsten Tag aushärten lassen.
Plätzchenteig
- 400 g Kekse
- 250 g Butter
- 4 Esslöffel Milch
Creme
- 500 ml Milch
- 2 Stück Goldene Creme
- 150 g Butter
- 500 g karamellisierte Kondensmilch
Karamell
- 300 g karamellisierte Kondensmilch
- 100 g Butter
Glasur
- 200 g Schokoladen-Lianen 45 %
- 100 g Butter oder Pflanzenfett
- 80 ml Milch
Anhänge
- 100 g gesalzene Erdnüsse
- 100 g ungesalzene Erdnüsse
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