Callebaut Karamellschokolade 30,4 % 400 g

Echte belgische Schokolade mit perfektem Karamell-Kakao-Geschmack. Geeignet zum Herstellen von Bonbons, Schokolade, Pralinen, Zuckerguss und auch zur Zubereitung von heißer Schokolade.

Anwendung: In der Mikrowelle schmelzen, Schmelztemperatur max. 800 - 1000 W in einer Schüssel. Alle 15–20 Sekunden oder im Wasserbad gut durchmischen. Beenden Sie das Erhitzen, wenn die Münzen fast vollständig geschmolzen sind – kleine Stückchen der Substanz sind noch sichtbar. Rühren, bis die Mischung vollkommen glatt und geschmolzen ist, dann nach Bedarf weiterverarbeiten. Bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank ruhen lassen.

Zutaten: Schokolade (Kakaogehalt min. 30,4%, Fettgehalt min. 35,6%), Kakaobutter (30%); Zucker (29%); Milchpulver (25%); Laktose (5,5%); Molkepulver (5%); Magermilchpulver (2,5%); Karamell (2%); Emulgator: Sojalecithin (<1%); natürliches Aroma: Vanille (<1%), Salz (<1%). Trocken bei einer Temperatur von 12 - 20 °C lagern.

Energiewert pro 100 g Produkt: Energie 2388 kJ/571 kcal, Fett 37 g, davon gesättigte Fettsäuren 22 g, Kohlenhydrate 51 g, davon Zucker 50 g, Ballaststoffe < 0,5 g, Eiweiß 8 g, Salz 0,51 g.

• Verpackung: 400g
• Herkunftsland: EU

In den Sommermonaten versenden wir aufgrund hoher Temperaturen ausschließlich per Spedition auf unser Risiko. Während des Transports kann es zu Beschädigungen – z. B. Schmelzen – kommen.