Sada gélových farieb Food Colours 8 ks

Sada gélových potravinárskych farieb určených na farbenie poťahových cukrárskych hmôt a dekorácií. Vďaka vysoko koncentrovanej farbe umožňujú dosiahnúť výrazné a živé farby aj pri malých množstvách. Gélovú farbu priamo aplikujete do hmoty. Nemusíte riediť vodou. 

Hlavné použitie: marcipán, krém, polevy, džemy, želé, zmrzliny, nápoje, alkohol,....

Dávkovanie: Začnite dávkovať čo najmenšie množstvo farby. Pomaly zvyšujte dávky, kým nedosiahnete požadovanú farbu, a v domácich podmienkach odporúčame dávkovanie pomocou špáradla. Predpokládané dávkovanie 0,5-3 g na 1 kg hmotnosti.
Pre jemné odtiene stačia menšie dávky (aj od 0,1 g / kg), pre výraznejšie farby je možné pridať viac farbiva (do 20 g / kg).
V prípade veľkého množstva môže farbivo migrovať a skvapalniť marcipán a cukrovú hmotu.

Gélové farby je možné navzájom miešať. Farbivá sú založené na glukózo-cukrovom sirupe, obsahujú minimálne množstvo vody (od 2% do 10% v závislosti od farby), čo v obmedzenej miere umožňuje farbenie tukov po emulgácii.

Farby: ecru, sunny yellow, pink, red, purple, blue, pistachi green a black. 

Zloženie: glukózový sirup, voda, zahusťovadlo E1422, konzervant E202, E330. Farbivá: Ecru:  E110, E102, E124, E132. Sun Yellow: E102. Pink: E122, E151. Red: E124. Violet: E122, E133. Azure Blue: E133. Pistachio Green: E102, E133. Black: E155, E151, E122, E132, E133. Farbivá E102, E110, E122, E124 môžu mať nepriaznivý vpliv na aktivitu a pozornosť detí. Uchovávajte na suchom a tmavom mieste.

Sada obsahuje 8 farieb. Každá nádobka má 35g. Cena je uvedená za sadu.