1. Do letniego mleka dodać drożdże, jajka, sól, cukier wanilinowy , mieszankę ciasta i olej.
2. Wymieszaj trzepaczką lub mikserem elektrycznym na gładką masę i odstaw na około 15 minut. Ciasto musi być gęstsze niż na naleśniki.
3. Rozgrzewamy patelnię i do każdej wnęki wlewamy odrobinę oleju. Do każdego nalewania ciasta dodajemy oliwę.
4. Wlewamy ciasto i pieczemy ok. 2-3 minuty, nie na dużym ogniu, aby były ugotowane w środku.
5. Obróć i dokończ pieczenie drugą stroną.
6. Placuszki łączymy z konfiturą i orzechami lub po prostu smarujemy każdy z osobna dżemem i dekorujemy bitą śmietaną.