Domowe bezglutenowe biszkopty

1. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka ubić z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Do ubitych żółtek dodawać na zmianę mieszankę uniwersalną i twardy śnieg.
2. Ciasto włożyć do rękawa cukierniczego z gładką końcówką i wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
3. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-12 minut.
4. Upieczone biszkopty ostudź, przełóż na talerz i ciesz się nimi w gronie najbliższych :)

Dobra wskazówka:
Część bezglutenowej mieszanki Universal można zastąpić Złotym Kremem Liana's, który nada ciastkom smaczniejszy waniliowy smak.

Dobra wskazówka 2:
W klasycznej wersji przepisu z mąką pszenną, mieszankę Universal Liana zastępujemy 150 g mąki zwykłej.