Hausgemachte glutenfreie Biskuitkuchen
- 150 g Universalmischung Liana
- 100 g Puderzucker
- 3 Eier
- 1 - 2 Beutel Vanillin-Zucker Liana
- Das Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Puder- und Vanillinzucker schaumig schlagen. Abwechselnd Universalmix und Hartschnee unter das geschlagene Eigelb rühren.
- Geben Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit glatter Spitze und gießen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Im Ofen bei 180°C 10-12 Minuten backen.
- Lassen Sie die gebackenen Biskuitkuchen abkühlen, geben Sie sie auf einen Teller und genießen Sie sie mit Ihren Lieben :)
Ein guter Tipp:
Ein Teil der glutenfreien Universal-Mischung kann durch Liana's Golden Cream ersetzt werden, was den Keksen einen schmackhafteren Vanillegeschmack verleiht.
Guter Tipp 2:
Für die klassische Variante des Rezepts mit Weizenmehl ersetzen wir die Universalmischung Liana durch 150 g Naturmehl.
- 150 g Universalmischung Liana
- 100 g Puderzucker
- 3 Eier
- 1 - 2 Beutel Vanillin-Zucker Liana
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