1. Drożdże zrobimy z letniego mleka, cukru i drożdży w proszku. Jeśli drożdże wypłyną na powierzchnię, możemy użyć drożdży

2. Do miski wlać Mieszankę Piekarską, cukier, jajka, olej i na koniec drożdże. Za pomocą miksera wyrabiamy miękkie ciasto i pozostawiamy do wyrośnięcia na 40 minut

3. Po upływie czasu podzielić ciasto zakwasowe na 2 części. Każdą część rozwałkowujemy na okrąg i dzielimy wałkiem na 6 części. Na zewnętrznej krawędzi każdego kawałka ułóż nadzienie i zwiń je w dół, tworząc rulon. Przełożyć na natłuszczoną blachę i pozostawić do wyrośnięcia na 20 minut.

4. Ciasto na zakwasie posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w temperaturze 200°C przez 20-25 minut.

Procedura napełniania:

1. Podgrzej mleko, dodaj cukier. Gdy mleko zacznie się gotować, wsypać orzechy i odstawić.