Eliska
Pavel Nikov - Pan Słodki
Brusnica bakery
Celiakia s Magdalénou
Ojciec
Tatiana
Wskazówka od Ciebie
Domowe bezglutenowe kluski makowe (bobałki)
Kluski makowe, znane również jako bobałki, należą do tradycyjnych potraw kuchni słowackiej. Dzięki bezglutenowemu Bakery mixowi Liana zachowują miękkość i puszystość, a jednocześnie są bez glutenu. Przepis prezentuje klasyczną wersję makową, którą łatwo dopasować do własnych upodobań.
Składniki
Ciasto:
- 700 g Liana Bakery mix
(plus trochę do oprószenia deski mąką) - 500 ml mleka
(200 ml na zaczyn + 300 ml do uzupełniania w trakcie mieszania) - 42 g drożdży (1 kostka)
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru do drożdży
- 3 łyżki cukru do ciasta
Farsz:
- mleko
- mak roślina
- cukier puder
Nakúpiť Liana produkty z receptu
Zbliżać się
- Przygotuj zaczyn na zakwas z letniego mleka, drożdży i cukru i odstaw na około 10 minut , aby wyrósł.
- W blenderze wymieszaj drożdże z mieszanką Liana Bakery , solą, cukrem i stopniowo dodawaj resztę mleka. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na około 30-60 minut , aż podwoi swoją objętość.
- Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószoną mąką powierzchnię roboczą , uformować w długie wałki (tzw. slime'y), odciąć małe kawałki i uformować kulki . Ułożyć je obok siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Przykryj blachę folią aluminiową lub ściereczką i pozwól tostom (jagodom) wyrosnąć przez około 30 minut .
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut , aż będą pięknie złociste.
- Po ostygnięciu tostów (owoców) zalej je ciepłym mlekiem , odstaw do namoczenia, a na koniec dopraw makiem i cukrem pudrem według uznania.
Dobra rada:
Każdy może doprawić bobaľky dokładnie tak, jak lubi. Oprócz tradycyjnej wersji z makiem, są również pyszne z orzechami , można je też przygotować na słono lub na słodko . Bobaľky z twarogiem słonym , słodkim , bryndzą lub kapustą smakują wyśmienicie.
Ohodnotiť recept
Prihláste sa, ak chcete pridať hodnotenie.
Składniki
Ciasto:
- 700 g Liana Bakery mix
(plus trochę do oprószenia deski mąką) - 500 ml mleka
(200 ml na zaczyn + 300 ml do uzupełniania w trakcie mieszania) - 42 g drożdży (1 kostka)
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru do drożdży
- 3 łyżki cukru do ciasta
Farsz:
- mleko
- mak roślina
- cukier puder
Nakúpiť Liana produkty z receptu
Podobné recepty
Produkty do przepisu
Usunąć
