Jak upiec idealne ciasto?

Pieczenie ciasta to dla wielu koszmar. Czasem jest to kiepskie body, czasem zapieczone nadzienie, a kiedy już wszystko wydaje się być po naszej myśli, nie udaje nam się udekorować ciasta.… cały artykuł

Wskazówki i porady dotyczące świątecznych wypieków

Święta Bożego Narodzenia już tuż tuż i każdy z nas pragnie spędzić je możliwie komfortowo, bez stresu i w harmonii. Przygotowania do najpiękniejszych świąt w roku już od początku listopada powodują… cały artykuł

Jak mieć jakość w kuchni?

Kuchnia to dzielnica, ale i raj każdej kobiety. Magia kuchni mamy i babci kryje się w tym, że nawet z niewielkiej ilości składników można wyczarować doskonałe jedzenie. Prawdziwa słowacka gospodyni… cały artykuł

Cynamon jako pomocnik, ale także szkodnik

Cynamon to przyprawa pochodząca z wewnętrznej kory drzew z rodziny cynamonowców. Dostępny jest w sztyfcie lub mielony. Laski cynamonu wytrzymują dłużej, można je zetrzeć lub dodać do herbaty. Cynamon… cały artykuł

Kwas cytrynowy Liana: tani pomocnik domowy

Kwas cytrynowy jest naturalnym składnikiem wielu owoców i warzyw. Najwięcej kwasu cytrynowego znajdziemy w owocach cytrusowych, zwłaszcza w cytrynach i limonkach. Składa się z białych kryształków,… cały artykuł

Dobroczynny wpływ kakao na nasze zdrowie

Wiele badań pokazuje, że dobrej jakości kakao może być bardzo przydatne dla naszego zdrowia i organizmu. Zawiera cenne substancje, minerały (magnez, potas, żelazo, wapń) i witaminy (A, B, C, E),… cały artykuł

Proszek do pieczenia vs. Wodorowęglan sodu

Czy proszek do pieczenia lub soda oczyszczona to Twój partner w pieczeniu? A czy wiecie, że w przepisie nie należy mylić tych dwóch drożdży? Wiele osób uważa, że użycie sody oczyszczonej lub… cały artykuł

Psyllium i praca z ciastem bezglutenowym

Błonnik babki płesznik może uzupełniać gluten w wypiekach bezglutenowych. Nasze bezglutenowe mieszanki mąk Mieszanka chlebowa biała, Mieszanka chlebowa ciemna i Mieszanka piekarnicza zawierają już… cały artykuł

Puszkowanie z Lianą

Konserwowanie produktami Liana, które od teraz będzie proste. cały artykuł

10 mitów i faktów na temat drożdży

Prawda czy kłamstwo o zakwasie, który znów wychodzi na pierwszy plan. cały artykuł

Jak zacząć BEZGLUTENOWE DROŻDŻE

Dzień 1 - do szklanej miski wsyp 50 g mąki ryżowej. Dodaj 50 ml ciepłej wody, aby uzyskać gęstsze ciasto. Przykryj miskę folią i odstaw w temperaturze pokojowej do następnego dnia. Jeśli następnego… cały artykuł

Zalety fermentacji

Czy to jeden z wielu panujących trendów, czy drożdże rzeczywiście są korzystne dla naszego organizmu? Zdecydowanie opcja B! Zakwas w porównaniu do klasycznych drożdży ma zalety zdrowotne : nie… cały artykuł