1. Przygotuj ciasto
Wymieszaj wszystkie składniki ciasta na zwartą masę. Jeśli podczas mieszania w robocie kuchennym ciasto stanie się kruche, krótko wymieszaj je rękoma. Wyrabiaj je jak najkrócej, zawiń w folię spożywczą i pozostaw do ostygnięcia na 1 godzinę .

2. Ugotuj krem czekoladowy
Przygotuj pudding z mleka, budyniu liana i cukru. Dodaj masło i drobno posiekaną czekoladę. Przykryj folią i odstaw do lodówki do ostygnięcia.

3. Uformuj babeczki
Włóż ciasto do metalowych foremek i odetnij nadmiar brzegów. Możesz też rozwałkować je między dwoma arkuszami papieru do pieczenia, ostudzić, wyciąć kółka i umieścić w foremkach. Nakłuć dno widelcem.

4. Pieczmy
Piecz w temperaturze 170°C przez około 25 minut . Ostrożnie wyjmij jeszcze ciepłe babeczki z foremek i pozostaw do ostygnięcia.

5. Napełnij śmietaną

Schłodzoną śmietanę krótko ubić i przełożyć do rękawa cukierniczego. Nałożyć dżem do babeczek, polać kremem czekoladowym i udekorować świeżymi owocami, kwiatami jadalnymi lub ziołami.

3 wskazówki, jak przygotować pyszne babeczki

FAQ – często zadawane pytania

Czy te babeczki są bezglutenowe?
Tak. Ciasto jest zrobione z uniwersalnej mieszanki Liany, bezglutenowej mieszanki mąk, odpowiedniej do różnorodnych wypieków słodkich i wytrawnych. Jednak przygotowując wersję bezglutenową, zawsze sprawdzaj etykiety pozostałych użytych składników.

Do czego mogę wykorzystać mieszankę uniwersalną Liana?
Liana Universal Mix to uniwersalna mieszanka mąk bezglutenowych, którą można wykorzystać w różnych przepisach. W tym przypadku użyjesz jej do przygotowania kruchego ciasta na babeczki, a podobną procedurę przygotowania ciasta można zastosować również do tartaletek.

Dlaczego warto dodać Liana Pudding do śmietany?
Pudding mleczno-czekoladowy Liana będzie bazą dla gęstego kremu czekoladowego. Po dodaniu masła i czekolady oraz ostudzeniu uzyskasz krem nadający się do nadziewania i dekorowania babeczek.

Jaki dżem najlepiej pasuje do babeczek?
Polecamy gęstszy dżem o bardziej cierpkim smaku, na przykład malinowy, wiśniowy lub porzeczkowy. Będzie stanowił ładny kontrast ze słodszym kremem czekoladowym.

Czy mogę upiec babeczki wcześniej?
Możesz przygotować upieczone babeczki wcześniej i napełnić je kremem tuż przed podaniem. Dzięki temu ciasto zachowa chrupkość i puszystość na dłużej. Krem czekoladowy możesz mieć gotowy i schłodzony w lodówce.

Mały deser, który wyróżni się na stole

Babeczki bezglutenowe to dowód na to, że nawet z kilku składników można stworzyć imponujący deser na uroczystość lub świąteczny batonik. Mieszanka Liana Universal Mix stworzy bazę kruchego ciasta, cukier waniliowy Liana nada mu przyjemny aromat, a pudding Liana o smaku mlecznej czekolady posłuży jako baza delikatnego kremu czekoladowego.

Wystarczy dodać ulubiony kwaśny dżem i świeże owoce, a babeczki za każdym razem będą wyglądać nieco inaczej.

Wszystkie produkty Liany potrzebne do przygotowania przepisu znajdziesz w naszym sklepie internetowym .