1. Készítse el a tésztát
A tészta összes hozzávalóját keverjük tömör állagúra. Ha a tészta a konyhai robotgépben történő keverés közben morzsalékossá válna, rövid ideig kézzel dolgozzuk át. Gyúrjuk vele a lehető legrövidebb ideig, majd csomagoljuk folpackba, és hagyjuk hűlni 1 órán át .

2. Főzd meg a csokoládékrémet
Készíts pudingot tejből, liánpudingból és cukorból. Keverd hozzá a vajat és az apróra vágott csokoládét. Fedjük le alufóliával, és hagyjuk kihűlni a hűtőben.

3. Formázd meg a muffinokat
Nyomd a tésztát a fém sütőformákba, és vágd le a felesleges széleit. Vagy nyújtsd ki két sütőpapírlap között, hagyd kihűlni, szaggass ki köröket, és helyezd a formákba. Szurkáld meg az alját villával.

4. Süssünk
Süsd 170 °C-on körülbelül 25 percig . Óvatosan vedd ki a még langyos muffinokat a formákból, és hagyd kihűlni őket.

5. Töltsük meg tejszínnel

A kihűlt tejszínt röviden felverjük, majd egy zacskóba tesszük. A muffinokat lekvárral megkenjük, meglocsoljuk csokoládékrémmel, és friss gyümölcsökkel, ehető virágokkal vagy fűszernövényekkel díszítjük.

3 tipp a finom cupcake-ekhez

GYIK – gyakran ismételt kérdések

Ezek a cupcake-ek gluténmentesek?
Igen. A tészta Liana Universal keverékéből készül, amely egy gluténmentes lisztkeverék, amely különféle édes és sós süteményekhez alkalmas. A gluténmentes változat elkészítésekor azonban mindig ellenőrizd a többi felhasznált összetevő címkéjét.

Mire használhatom a Liana Universal keveréket?
A Liana Universal Mix egy univerzális, gluténmentes lisztkeverék, amely különféle receptekben felhasználható. Ebben az esetben omlós tésztát készíthetsz belőle muffinokhoz, de hasonló tésztakészítési eljárással készíthetők torták is.

Miért használjunk Liana Puddingot a krémben?
A Liana tejcsokoládé puding egy sűrű csokoládékrém alapját képezi. A vaj és a csokoládé hozzáadása, majd a kihűlés után egy olyan krémet kapunk, amely alkalmas a cupcake-ek töltésére és díszítésére.

Milyen lekvár illik a legjobban a cupcake-ekbe?
Sűrűbb, savanykásabb ízű lekvárt ajánlunk, például málnás, cseresznyés vagy ribizlis. Kellemes kontrasztot alkot majd az édesebb csokoládékrémmel.

Elkészíthetem előre a cupcake-eket?
A muffinokat előre is elkészítheted, és közvetlenül tálalás előtt megtöltheted. Így a tészta tovább marad szép ropogós. A csokoládékrémet előkészítheted és berakhatod a hűtőbe.

Egy kis desszert, ami biztosan kiemelkedik az asztalon

A gluténmentes cupcake-ek bizonyítják, hogy már néhány hozzávalóból is lenyűgöző ünnepi desszert vagy ünnepi csokit lehet készíteni. A Liana Universal Mix az omlós tészta alapját képezi, a Liana Vanilla Cukor kellemes aromát kölcsönöz neki, a tejcsokoládé ízű Liana Pudding pedig a finom csokoládékrém alapjaként szolgál.

Csak add hozzá a kedvenc savanyú lekvárodat, friss gyümölcsöt, és minden alkalommal kicsit más kombinációban készíthetsz cupcake-eket.

Az elkészítéshez szükséges összes Liana terméket megtalálod e- boltunkban.