1. Dokładnie wymieszaj wszystkie trzy mąki bezglutenowe Liana z sodą oczyszczoną i skórką pomarańczową.
2. Wlej syrop klonowy, roztopione masło, olej i pastę waniliową. Wyrób zwarte ciasto, które następnie wyrabiaj na silikonowej macie.
3. Rozwałkuj około 90% ciasta między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i przełóż do tortownicy o średnicy 26 cm. Formy nie trzeba smarować tłuszczem. Dociśnij ciasto mocno do brzegów i nakłuj widelcem, aby lepiej trzymało kształt podczas pieczenia.
4. Truskawki i rabarbar oczyścić, pokroić na kawałki i dosłodzić cukrem trzcinowym i syropem klonowym.
5. Wyłóż masę owocową na przygotowane ciasto, posyp kruszonką z pozostałego ciasta i piecz w temperaturze 175°C przez około 35–45 minut.

Wskazówki dotyczące przepisów

Często zadawane pytania

Dlaczego warto łączyć różne rodzaje mąk bezglutenowych?
Każda mąka bezglutenowa ma nieco inne właściwości. Połączenie mieszanki Liana Universal, pełnoziarnistego owsa i mąki amarantusowej pomaga stworzyć miękkie, elastyczne i aromatyczne ciasto, które dobrze się piecze i kroi.

Dlaczego mąka amarantusowa nadaje się do wypieków słodkich?
Mąka amarantusowa Liana Organic nadaje ciastu lekko orzechowy smak i ciekawy aromat. W połączeniu z innymi mąkami pomaga uzyskać bogatszy smak ciasta.

Do czego używa się sody oczyszczonej w wypiekach bezglutenowych?
Soda oczyszczona Liany pomaga naturalnie rozluźnić ciasto i sprawia, że jest ono miękkie i puszyste podczas pieczenia.

Jakie mąki bezglutenowe są najlepsze do ciast owocowych?
Połączenie uniwersalnych mieszanek bezglutenowych i mąk naturalnie bezglutenowych świetnie nadaje się do bezglutenowych ciast owocowych, ponieważ pomaga zachować elastyczność ciasta nawet po upieczeniu.

Czy to ciasto nadaje się również do zwykłego pieczenia w domu?
Zdecydowanie tak. Przepis jest prosty i pokochają go nie tylko osoby z celiakią, ale także wszyscy, którzy lubią domowe, bezglutenowe wypieki.

Wniosek

Jeśli szukasz prostego przepisu na domowe ciasto bezglutenowe, połączenie owoców i bezglutenowych produktów Liana to idealny wybór. Dzięki odpowiednio dobranym mąkom i mieszankom uzyskasz miękkie, sprężyste i smaczne ciasto, które pokocha cała rodzina. Odkryj inne bezglutenowe propozycje wypieków z produktami Liana.