Bezlepkové tekvicové halušky

1. Maslovú tekvicu ošúpeme, nakrájame a uvaríme v osolenej vode. Necháme vychladnúť a vidličkou roztlačíme na pyré. Dáme do väčšej misy a pridáme ostatné suroviny. Vymiešame na hladké cesto. Cez haluškár pretlačíme do vriacej vody. Povaríme a scedíme do misy. Hotové halušky pomastíme olejom a premiešame, aby sa nezlepili. Podávame s mäsom na záhradnícky spôsob alebo so syrovou omáčkou.

 

2. Pripravíme mäso - na oleji podusíme cibuľu, pridáme kuracie prsia, osolíme, okoreníme a pridáme červenú mletú papriku. Pripojíme nakrájanú farebnú papriku, paradajky a hrášok. Podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Na záver pridáme lyžicu horčice a kečupu. Ak chceme šťavu ešte hustejšiu, nastrúhame kúsok cukety a podusíme, pokiaľ sa nerozvarí.