Bezlepkové princess rezy

Ingrediencie

Cesto:

5 bielky (veľkosť L)

štipka soli

1 ks Zlatý krém Liana

1 lyžica Universal mix Liana

5 lyžíc kryštálový cukor

3 lyžice olej

Krém:

6,5 dcl mlieko

5 žĺtky (veľkosť L)

2 ks Zlatý krém Liana

120 g alebo podľa chuti práškový cukor

2 ks Vanilínový cukor Liana

100 g rastlinný tuk

1 ks Šľahačkové potešenie Liana

100 ml mlieko

2-3 banány

Dodatky:

biela čokoláda alebo hoblinky z bielej čokolády na dekoráciu

plech 40x30 cm

Postup

1. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny. Potom pridáme cukor a vyšľaháme do tuha. Zlatý krém, Universal mix a olej zamiešame ručne.

2. Plech vystelieme papierom na pečenie a nalejeme cesto. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 160°C 20 -25 minút.

3. Cesto po upečení prevrátime na druhý papier a ten zospodu opatrne stiahneme. Necháme vychladnúť. Vychladnuté cesto pozdĺžne rozrežeme na 3 rovnaké časti.

4. Z mlieka, Zlatého krému a žĺtkov pripravíme hustý krém, ktorý necháme vychladnúť. Môžeme prikryť potravinovou fóliou, aby sa nevytvorila kôrka. Rastlinný tuk vyšľaháme s cukrom a postupne zašľaháme vychladnutý krém. Vyšľaháme Šľahačkové potešenie v mlieku a spojíme s krémom.

5. Na prvý plát cesta natrieme krém, uložíme banány nakrájané na kolieska a priložíme druhý plát a postup zopakujeme. Prikryjeme posledným plátom, natrieme krém aj na boky a ozdobíme čokoládou.