Bezlepkové kapustové fliačky

Postup kapusta:

1. 1. Nastrúhame kapustu. Do hrnca nalejeme olej, pridáme nastrúhanú kapustu, okoreníme a osolíme.
2. 2. Za stáleho miešania kapustu dusíme cca 25 minút.

Postup cesto:

1. 1. Do misky nasypeme Universal mix, pridáme vodu, soľ a vypracujeme cesto.
2. 2. Necháme 5 minút odpočívať. Potom ho preložíme na pracovnú dosku posypanú ryžovou múkou.
3. 3. Vyvaľkáme na tenko a rozrežeme na 5 cm pásy.
4. 4. Každý pás narežeme na 1 cm pásik a šikmo nakrájame na fliačky. Cesto nie je lepivé, tak môžeme na seba uložiť aj viac pásikov a pokrájať ich na fliačky.
5. 5. Nakrájané cesto dáme variť do osolenej, vriacej vody.
6. 6. Varíme cca 8 minút. Precedíme a polejeme studenou vodou.
7. 7. Na hotové fliačky dáme udusenú kapustu a premiešame.
8. 8. Časť fliačkov môžeme posypať práškovým cukrom a druhú časť pripraviť na slano.
9. 9. Nakoniec posypeme osmaženou slaninkou.