1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját a porcukorral és a vanillines cukorral habosra verjük. Az univerzális keveréket és a kemény havat felváltva keverjük a felvert tojássárgájához.
2. A tésztát sima hegyű pogácsasakba tesszük, és sütőpapírral bélelt tepsire öntjük.
3. 180°C-os sütőben 10-12 percig sütjük.
4. A megsült piskótákat hagyjuk kihűlni, tegyük tányérra, és fogyasszuk el szeretteivel :)

Egy jó tipp:
A gluténmentes Universal mix egy része helyettesíthető Liana's Golden Cream krémmel, amely finomabb vaníliás ízt kölcsönöz a keksznek.

Jó tipp 2:
A búzalisztes receptúra klasszikus változatához a Liana Universal mixet 150 g sima lisztre cseréljük.