Forma pirogues - ravioli

Forma raviolihoz vagy pitéhez. A sós és édes raviolit könnyű elkészíteni, elég, ha a formát befedjük a tésztával, és elrendezzük a tölteléket,
betakarjuk a tésztával, majd sodrófával megnyomkodjuk és máris kész a ravioli. Préselés után forrásban lévő vízbe tesszük és megfőzzük.
A gombóc alternatívája. Próbáld ki édes töltelékkel, például lekvárral is. Ízletes ételek még válogatósoknak is.

méretek:
hossza: kb 23,5 cm
szélesség: kb 10,5 cm
magasság: kb 2,3 cm
1 öltés: kb 3,5 cm

anyaga: műanyag

RECEPT - Ravioli - gombóc hússal
Nyersanyagok:
- 2 csésze liszt
- 1 tojás
- egy evőkanál olívaolaj
- 3/5 csésze meleg víz
- só
- 10 gramm sertéshús
- 1 csirkemell
- 10 gramm reszelt sajt
- 1 tojás
- só bors

Elkészítés: A húst megtisztítjuk, megmossuk, szárítjuk és ledaráljuk. Hozzáadjuk a tojást, a borsot, a sót és a sajtot, mindent alaposan összekeverünk.
A lisztet összekeverjük a sóval, hozzáadjuk a tojást, a vizet és az olívaolajat, összegyúrjuk a tésztát. A tésztát kinyújtjuk és a formára tesszük. Hozzáadjuk a tölteléket, betakarjuk a tésztával, és sodrófával átnyomkodjuk a formán. A raviolit forrásban lévő sós vízbe tesszük, kevés olívaolajjal. Addig főzzük, amíg fel nem kelnek a tetejére. Ezután válassza ki őket.