Gluténmentes túró rajongók

1. A kimért Cake mixet öntsük a munkalapra, készítsünk bele egy mélyedést és adjunk hozzá sót, szódabikarbónát , rumot, növényi zsírt, tejszínt, tojást és túrót. Kézzel kidolgozzuk a tésztát, és egy órára hűtőbe tesszük.

2. Nyújtsuk ki a tésztát 2-3 mm-re, és először osszuk el csíkokra, majd sodrófával gyémántokra. Minden rombuszba sodrófával 2 hornyot készítünk.

3. Hagyja jól felmelegedni az olajjal vagy zsírral ellátott serpenyőt. Rendezzük el a legyezőket, és süssük mindkét oldalukat körülbelül 3 percig.

4. Helyezze őket egy papírral bélelt tálcára, hogy felszívja a felesleges olajat. Gyorsan kell dolgoznunk, hogy ne égjen fölöslegesen az olaj.

5. Ha kihűlt vaníliával elkevert porcukorba forgatjuk.