Bezlepkové tvarohové fánky

1. Na pracovní desku nasypeme odváženou směs Cake mix do které uděláme důlek a přidáme sůl, sodu bikarbonu , rum, rostlinný tuk, smetanu, vajíčka a tvaroh. Ručně zpracujeme těsto a necháme ho odležet v chladničce hodinu.

2. Těsto dále rozválíme na 2-3 mm a radielkem ho nejprve rozdělíme na pásky a poté na kosočtverce. Do každého kosočtverce uděláme radilkem 2 rýhy.

3. Pánev s olejem nebo mastí necháme dobře rozehřát. Poklademe fánky az obou stran je osmahneme cca 3 minuty.

4. Položíme je na tacku s papírem, aby se odsál přebytečný olej. Musíme pracovat rychle, aby se olej zbytečně nepřepaloval.

5. Trochu vychladlé obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilínovým.