Gluténmentes hó indiánok
Hozzávalók
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Szivacs torta
- 100-110 g Univerzális keverék Liana
- 1 db Arany krém Liana
- 3 tojás
- 100 g porcukor
- 20 g Liana vanillin cukor
Fehérje töltelék
- 330 g porcukor
- 3 tojás fehérje
- 80 ml víz
- 1/4 KL Citromsav Liana
- 2 evőkanál gyümölcslekvár
Glazúr
- 1 db Liana punch cukormáz
- 200 g porcukor
- 5 dl víz
- 1 evőkanál olaj
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
- A tojássárgáját a porcukorral és a vanillines cukorral habosra verjük.
- A felvert tojássárgájához keverjük az Universal mixet és a Golden krémet. Végül enyhén hozzáadjuk a kemény tojásfehérjét.
- A tésztát cukrászzacskóba tesszük, és a tepsire öntjük.
- 10-12 percig sütjük 180°C-on. A megsült piskótákat hagyjuk kihűlni.
- Elkészítjük a tölteléket: a cukor 2/3-át 116°C-ra forraljuk.
- Közben a tojásfehérjét a maradék cukorral, a lekvárral és a citromsavval felverjük. Amikor a hó megdermedt, lassan öntsük hozzá a forró cukorkeveréket. Állandó kevergetés mellett hagyjuk kicsit kihűlni.
- A tojásfehérje tölteléket hegyes formájúra öntjük a megsült és kihűlt piskótákra. Hűtőben hagyjuk megdermedni.
- Készítsük el a puncsmázat a csomagoláson található utasítások szerint. A megszilárdult hegyeket fokozatosan mártsuk az előkészített mázba. Hidegen hagyjuk megszilárdulni.
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Szivacs torta
- 100-110 g Univerzális keverék Liana
- 1 db Arany krém Liana
- 3 tojás
- 100 g porcukor
- 20 g Liana vanillin cukor
Fehérje töltelék
- 330 g porcukor
- 3 tojás fehérje
- 80 ml víz
- 1/4 KL Citromsav Liana
- 2 evőkanál gyümölcslekvár
Glazúr
- 1 db Liana punch cukormáz
- 200 g porcukor
- 5 dl víz
- 1 evőkanál olaj
Termékek a recepthez
